Lebaran identik dengan berbagai hidangan yang menggugah selera, seringkali yang kita jumpai itu kaya santan dan lemak. Walaupun baik untuk memenuhi kebutuhan gizi anak, tapi tetap waspada jika ternyata anak alergi dengan santan. Terutama, bagi anak yang pertama kali mencicipinya.

Mungkin terdengar asing jika ada seseorang alergi santan. Namun, pada dasarnya anak yang alergi santan, kemungkinan besar alergi dengan kelapa dan olahannya.

Mengutip laman My Food Allergy Team, alergi kelapa terjadi ketika sistem kekebalan tubuh secara keliru menganggap protein dalam kelapa sebagai penyerang berbahaya. Kesalahan identifikasi ini memicu respons imun, pelepasan antibodi yang disebut imunoglobulin E (IgE).

Saat seseorang yang memiliki alergi kelapa makan kelapa lagi, antibodi IgE mengenali dan mengikat protein kelapa, memberi sinyal kepada sistem kekebalan tubuh untuk melepaskan histamin ke dalam aliran darah, yang menyebabkan gejala reaksi alergi.

Gejala alergi santan

Gejala alergi kelapa dan olahannya seperti santan dapat berkisar dari ringan hingga berat. Dikutip dari Healthline, mungkin termasuk hal-hal berikut:

• Gatal-gatal
• Mual
• Ruam kulit
• Pusing
• Batuk
• Diare
• Bersin
• Pembengkakan di tenggorokan
• Kesulitan menelan
• Hidung atau mata berair
• Sesak napas
• Detak jantung cepat atau lambat
• Anafilaksis, keadaan darurat yang mengancam jiwa yang melibatkan kesulitan bernapas

Alergi kelapa, termasuk santan itu langka

Menurut Dr. Julia Upton, alergi terhadap kelapa jarang terjadi dan hanya ada beberapa kasus orang dengan alergi kelapa yang dilaporkan dalam literatur. Oleh karena itu, disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli alergi untuk diagnosis.

“Jika ditemukan alergi kelapa yang jarang terjadi dan terkonfirmasi, pertanyaannya adalah apakah Anda perlu menghindari semua bentuknya,” tutur Upton yang merupakan staf di Rumah Sakit untuk Anak-Anak Sakit di Departemen Imunologi dan Alergi dan Profesor Madya di Departemen Pediatri di Universitas Toronto, dikutip dari laman Food Allergy Canada.

“Proteinlah yang biasanya menyebabkan reaksi alergi makanan, kita tahu bahwa berbagai bentuk makanan dapat mengandung jumlah protein makanan yang sangat berbeda.”

Jadi, jika anak mengeluarkan reaksi alergi setelah makan santan, coba konsultasikan ke dokter anak  untuk tahu apakah itu benar-benar alergi disebabkan oleh santan atau tidak.

Cara mengobati anak alergi santan

Menurut Asthma and Allergy Foundation of America (AAFA), jika seseorang menerima diagnosis alergi kelapa tipe IgE langsung, dokter akan merekomendasikan untuk menghindari penggunaan dan konsumsi kelapa atau produk berbasis kelapa.

Saat ini tidak ada obat untuk alergi kelapa. Juga tidak ada obat untuk menghindari reaksi.

Namun, dokter mungkin merekomendasikan antihistamin untuk membantu mengurangi gejala yang memburuk. Mereka mungkin juga merekomendasikan beberapa kebiasaan yang perlu dilakukan, termasuk:

• membaca label makanan untuk menghindari makanan yang mengandung kelapa
• bertanya tentang bahan-bahan saat mengonsumsi makanan yang disiapkan oleh keluarga, teman, atau restoran

Untuk mengelola alergi kelapa, sangat penting untuk menghindari semua bentuk kelapa. Itu termasuk bahan-bahan yang berasal dari kelapa seperti:

• Minyak kelapa
• Santan kelapa
• Air kelapa
• Krim kelapa
• Kelapa kering

Anak dengan alergi kelapa harus berhati-hati atau sepenuhnya menghindari produk makanan yang menggunakan kelapa. Semoga informasi ini membantu ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!