5 Ide Makanan Sehat nan Lezat untuk Ibu Hamil

Saat hamil wanita cencerung berubah secara keseluruhan, termasuk dalam mengonsumsi makanan. Kehamilan biasanya membuat Bunda akan memulai kebiasaan makan sehat, agar si kecil dalam rahim mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan.

Ketua Departemen Gizi Kesehatan Fakultas Kedokteran UGM, Profesor Dr Toto Sudargo, bilang seorang ibu hamil juga harus cukup mengonsumsi makanan yang mengandung makronutrien dan mikronutrien. Bila tidak, risikonya bisa berbahaya terhadap pertumbuhan janinnya.

"Makronutrien itu seperti karbohidrat, protein, lemak. Mikronutrien selain yodium, ya seperti FE (zat besi), asam folat dan lainnya. Itu dalam kehamilan wajib ada di dalam makanan," terang Prof Toto.

Nah, berikut 5 referensi ide makan sehat yang bisa Bunda coba dilansir Mom Junction. Namun, sebelum Bunda mencoba salah satu resepnya, pastikan tanya ke dokter yang berkaitan tentang bahan-bahan yang hendak digunakan ya.

Cek halaman selanjutnya dan selamat makan sehat Bunda.

Apple Cinnamon Overnight Oats

Foto: Ist

1. Apple Cinnamon Overnight Oats

Bahan:
Secangkir susu tanpa lemak
2/3 cangkir gandum
1/4 sendok bubuk kayu manis
2 sendok cincang kenari
1 potong apel

Cara membuat:
- Campur susu dan gandum dalam mangkuk.
- Tutup mangkuk menggunakan bungkus plastik dan dinginkan semalaman.
- Tambahkan bahan yang tersisa pada pagi hari untuk membuat sarapan lezat yang lezat dan sehat.

2. Sandwich Pir dan Keju

5 Ide Makanan Sehat nan Lezat untuk Ibu Hamil

Foto: Ist

Bahan:
Muffin Inggris
1 irisan pir
Irisan keju
2 sendok makan mentega Almond

Cara membuat:
- Bagi muffin menjadi dua secara horizontal.
- Tempatkan beberapa iris pir pada setengah muffin. Tambahkan beberapa lapis irisan keju. Di setengah lainnya, oleskan mentega almond.
- Tempatkan kedua bagian di wajan atau panggangan dan masak sampai keju mencair. Tutup sandwich dan nikmati.

Baca juga: Bolehkah Ibu Hamil Makan Tapai?

3. Fiesta Salad

Foto: Ist

Bahan:
1 cangkir selada cincang
1 cangkir kacang hitam kalengan
1/2 kentang manis yang dipanggang dan dipotong dadu
1/3 cangkir tomat potong dadu
1/4 cangkir biji jagung
1/4 cangkir keju parut

Bahan saus:
1 sendok makan jus jeruk nipis
1 sdm minyak zaitun
1/4 sendok bawang putih cincang
Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
- Campur bahan untuk saus dalam satu mangkuk. Kemudian, campur semua bahan salad yang tersisa di mangkuk lain.
- Tambahkan saus ke salad dan aduk rata. Taburi keju di atasnya dan sajikan dingin.

Jamur Quinoa Risotto

Foto: Ist

4. Jamur Quinoa Risotto

Bahan:
3 cangkir kaldu jamur
3 sdm minyak zaitun
2 sendok makan bawang merah cincang halus
1 sendok makan bawang putih cincang
1,5 cangkir quinoa putih
1 cangkir jamur potong dadu
Garam dan merica secukupnya
1/3 cangkir keju parut

Cara membuat:
- Panaskan kaldu dan biarkan mendidih.
- Panaskan sedikit minyak zaitun, lalu tumis bawang putih dan bawang merah. Tambahkan quinoa dan masak selama sekitar tiga menit.
- Tambahkan 1/2 cangkir kaldu ke quinoa dan masak sampai menguap. Terus ulangi prosesnya sampai quinoa matang dan risotto sudah siap.
- Panaskan sisa minyak dan masak jamur sampai berwarna cokelat. Tambahkan garam dan merica dan angkat.
- Tambahkan jamur dan keju ke risotto.

5. Omelet Spanyol dengan paprika

Foto: Ist

Bahan:
1 kupas dan potong dadu kentang
1 sdm minyak zaitun
1 bawang merah iris halus
1 iris paprika merah
4 butir telur
500 g keju cheddar parut
Garam dan merica sesuai selera
Air

Cara membuat:
- Kukus potongan kentang sampai empuk.
- Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang. Tambahkan paprika merah. Masak selama beberapa waktu. Lalu aduk dan tambahkan kentang. Aduk rata.
- Kocok telur, tambahkan garam, lada hitam, dan air. Tuang telur di atas sayuran dan masak dengan api kecil. Jangan diaduk. Tutup wajan dan masak sampai telur matang.
- Tambahkan keju di atasnya. Simpan hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan sampai keju meleleh.