11 Manfaat Kacang Hijau untuk Ibu Hamil dan Janin

11 Manfaat Kacang Hijau untuk Ibu Hamil dan Janin, Bisa Bantu Tahan Lapar /Foto: iStock

Ibu hamil sering disarankan untuk melahap beberapa jenis makanan dengan alasan kaya nutrisi, salah satunya kacang hijau. Kacang hijau memang memiliki beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa untuk ibu hamil dan janin.

Melansir laman Toddsseeds, nutrisi pada kacang hijau ini dapat bermanfaat selama kehamilan karena kaya akan zat besi yang berperan besar dalam pembentukan sel darah merah. Namun, mengonsumsi kacang hijau berlebihan juga berdampak sebaliknya, ibu hamil berisiko mengalami gangguan lambung. Karena itu, konsumsilah kacang hijau dalam jumlah sedang.

Kacang hijau ini merupakan salah satu tanaman yang paling bergizi. Kacang hijau memiliki lebih sedikit kalori, namun memiliki konsentrasi asam amino yang lebih tinggi.

11 Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil dan janin

Kacang hijau juga menjadi salah satu sumber protein nabati terbaik. Kacang hijau kaya akan asam amino esensial, seperti fenilalanin, leusin, isoleusin, valin, lisin, arginin, dan lainnya.

Dalam setiap cangkir kacang hijau rebus mengandung seperti dikutip Healthline:

Kalori: 212
Protein: 14,2 gram
Karbohidrat: 38,7 gram
Lemak: 0,8 gram
Serat: 15,4 gram
Folat (B9): 80 persen dari Referensi Asupan Harian (RDI)
Magnesium: 24 persen dari RDI
Vitamin B1: 22 persen dari RDI
Mangan: 30 persen dari RDI
Fosfor: 20 persen dari RDI
Kalium: 15 persen dari RDI
Seng: 11 persen dari RDI
Tembaga: 16 persen dari RDI
Besi: 16 persen dari RDI
Vitamin B2, B3, B5, B6 dan selenium

Berikut ini beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa dari kacang hijau untuk ibu hamil dan janin yang di kandungnya dilansir Parenting First Cry:

1. Protein penting untuk perbaikan jaringan dan pembentukan otot ibu dan bayi

Kacang hijau kaya akan karbohidrat dan protein, yang akan memberi ibu hamil cukup energi dan nutrisi yang dibutuhkan untuk menjalani hari.

Protein merupakan nutrisi yang sangat penting yang berperan dalam memperbaharui sel-sel rusak yang ada dalam tubuh dengan yang lebih baik dan baru. Protein bagus untuk membangun otot-otot dalam tubuh.

2. Serat membantu menghindari sembelit dan efek samping kehamilan

Serat pada kacang hijau bagus untuk ibu hamil. Serat ini membantu mengurangi risiko tukak lambung dan sembelit. Selain itu, serat sangat bagus untuk mengurangi perasaan kembung, mual, kram, dan mual di pagi hari.

3. Zat besi penting untuk produksi hemoglobin

Zat besi merupakan mineral penting yang baik untuk membantu tubuh menjaga dan mengatur fungsinya. Kacang hijau bagus dalam mempromosikan hemoglobin dan produksi sel darah merah.

Ibu hamil dapat memenuhi kebutuhan zat besi dalam tubuh dengan mengonsumsi kacang hijau bersama makanan kaya zat besi lainnya seperti seafood.

Kekurangan zat besi dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan seperti kelelahan kronis dan anemia yang berbahaya bagi bayi.

4. Folat mencegah cacat lahir pada bayi

Mengkonsumsi kacang hijau selama kehamilan sangat bagus karena adanya folat. Folat bagus untuk mendorong perkembangan dan pertumbuhan bayi yang optimal.

Kacang hijau baik untuk sel otak bayi. Folat juga mencegah cacat lahir seperti spina bifida pada bayi. Sel-sel ingatan bayi tumbuh dengan sangat baik, dan itu meningkatkan kecerdasan. Ketika ada kekurangan folat pada wanita hamil, ada risiko cacat lahir yang lebih tinggi.

Cek manfaat kacang hijau lainnya dengan klik halaman berikutnya, Bunda.

Bunda ingin membeli produk kesehatan dan kebutuhan ibu hamil lainnya langsung aja yuk, Bun klik di sini.

Pilihan Redaksi

Simak juga yuk video tentang 3 manfaat mengonsumsi kimchi untuk ibu hamil:

[Gambas:Video Haibunda]

MANFAAT LAIN DARI KACANG HIJAU SELAMA KEHAMILAN

11 Manfaat Kacang Hijau untuk Ibu Hamil dan Janin, Bisa Bantu Tahan Lapar /Foto: Getty Images/iStockphoto/theevening

5. Antioksidan melawan kerusakan radikal bebas

Antioksidan yang ada pada kacang hijau baik untuk memberikan perlindungan pada tubuh selama masa kehamilan. Penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan mencegah keguguran pada trimester pertama dengan melindungi sel dari kerusakan oksidatif. Ini melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Ini juga bagus untuk mencegah penyakit serius seperti kanker.

6. Baik untuk kesehatan jantung

Kalium, magnesium, dan serat dalam kacang hijau mengurangi risiko penyakit yang berhubungan dengan jantung. Efek samping kehamilan yang berbahaya adalah preeklamsia, yang ditandai dengan tekanan darah tinggi.

Penelitian menunjukkan bahwa nutrisi dalam kacang hijau dapat menurunkan tekanan darah. Penelitian juga menunjukkan bahwa kacang hijau dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah dan melindungi partikel tersebut dari ikatan dengan radikal bebas yang tidak stabil. Selain itu, serat pada kacang hijau menyerap lemak sehingga pembuluh darah bekerja normal.

7. Sumber nutrisi bayi

Nutrisi sangat penting untuk kecerdasan, pertumbuhan sel, dan kesehatan bayi secara keseluruhan. Kacang hijau kaya akan vitamin seperti omega 3 dan omega 6, yang baik untuk produksi sel di otak. Nutrisi ini bekerja sangat baik untuk meningkatkan kecerdasan bayi saat mereka lahir.

8. Vitamin

Kacang hijau mengandung vitamin B1 dan vitamin B2. Vitamin ini bermanfaat untuk penyerapan protein pada organ tubuh.

Kacang hijau juga mengandung vitamin B6, yang membantu melawan radikal bebas dan vitamin A untuk kesehatan mata yang lebih baik. Ini mengandung mineral penting, karotenoid, dan rendah kalori. Nutrisi tersebut baik untuk pertumbuhan bayi dan kesehatan ibu hamil.

9. Kalium

Kacang hijau menyediakan sumber potasium yang baik. Kalium baik untuk melancarkan peredaran darah dan menjaga kesehatan jantung, serta mengontrol tingkat tekanan darah tubuh.

10. Komposisi nutrisi dapat menurunkan kadar gula darah

Kacang hijau memiliki beberapa khasiat yang membantu menjaga kadar gula darah tetap rendah. Kacang hijau tinggi serat dan protein, yang membantu memperlambat pelepasan gula ke dalam aliran darah.

Penelitian pada hewan juga menunjukkan bahwa antioksidan kacang hijau vitexin dan isovitexin dapat menurunkan kadar gula darah dan membantu insulin bekerja lebih efektif (25, 26).

11. Dapat meningkatkan penurunan berat badan dengan menekan kelaparan

Kacang hijau tinggi serat dan protein, yang dapat membantu Bunda menurunkan berat badan.

Penelitian telah menunjukkan bahwa serat dan protein dapat menekan hormon lapar, seperti ghrelin. Terlebih lagi, penelitian tambahan menemukan bahwa kedua nutrisi tersebut dapat mendorong pelepasan hormon yang membuat Anda merasa kenyang seperti peptida YY, GLP-1 dan cholecystokinin.

Dengan membatasi nafsu makan dapat membantu memangkas asupan kalori, yang membantu penurunan berat badan.

Banyak juga ya manfaat kacang hijau ini untuk ibu hamil dan janinnya.