Ibu hamil sering disarankan untuk melahap beberapa jenis makanan dengan alasan kaya nutrisi, salah satunya kacang hijau. Kacang hijau memang memiliki beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa untuk ibu hamil dan janin.

Melansir laman Toddsseeds, nutrisi pada kacang hijau ini dapat bermanfaat selama kehamilan karena kaya akan zat besi yang berperan besar dalam pembentukan sel darah merah. Namun, mengonsumsi kacang hijau berlebihan juga berdampak sebaliknya, ibu hamil berisiko mengalami gangguan lambung. Karena itu, konsumsilah kacang hijau dalam jumlah sedang.

Kacang hijau ini merupakan salah satu tanaman yang paling bergizi. Kacang hijau memiliki lebih sedikit kalori, namun memiliki konsentrasi asam amino yang lebih tinggi.

11 Manfaat kacang hijau untuk ibu hamil dan janin

Kacang hijau juga menjadi salah satu sumber protein nabati terbaik. Kacang hijau kaya akan asam amino esensial, seperti fenilalanin, leusin, isoleusin, valin, lisin, arginin, dan lainnya. 

Dalam setiap cangkir kacang hijau rebus mengandung seperti dikutip Healthline:

• Kalori: 212
• Protein: 14,2 gram
• Karbohidrat: 38,7 gram
• Lemak: 0,8 gram
• Serat: 15,4 gram
• Folat (B9): 80 persen dari Referensi Asupan Harian (RDI)
• Magnesium: 24 persen dari RDI
• Vitamin B1: 22 persen dari RDI
• Mangan: 30 persen dari RDI
• Fosfor: 20 persen dari RDI
• Kalium: 15 persen dari RDI
• Seng: 11 persen dari RDI
• Tembaga: 16 persen dari RDI
• Besi: 16 persen dari RDI
• Vitamin B2, B3, B5, B6 dan selenium

Berikut ini beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa dari kacang hijau untuk ibu hamil dan janin yang di kandungnya dilansir Parenting First Cry:

1. Protein penting untuk perbaikan jaringan dan pembentukan otot ibu dan bayi

Kacang hijau kaya akan karbohidrat dan protein, yang akan memberi ibu hamil cukup energi dan nutrisi yang dibutuhkan untuk menjalani hari.

Protein merupakan nutrisi yang sangat penting yang berperan dalam memperbaharui sel-sel rusak yang ada dalam tubuh dengan yang lebih baik dan baru. Protein bagus untuk membangun otot-otot dalam tubuh.

2. Serat membantu menghindari sembelit dan efek samping kehamilan

Serat pada kacang hijau bagus untuk ibu hamil. Serat ini membantu mengurangi risiko tukak lambung dan sembelit. Selain itu, serat sangat bagus untuk mengurangi perasaan kembung, mual, kram, dan mual di pagi hari. 

3. Zat besi penting untuk produksi hemoglobin

Zat besi merupakan mineral penting yang baik untuk membantu tubuh menjaga dan mengatur fungsinya. Kacang hijau bagus dalam mempromosikan hemoglobin dan produksi sel darah merah.

Ibu hamil dapat memenuhi kebutuhan zat besi dalam tubuh dengan mengonsumsi kacang hijau bersama makanan kaya zat besi lainnya seperti seafood.

Kekurangan zat besi dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan seperti kelelahan kronis dan anemia yang berbahaya bagi bayi.

4. Folat mencegah cacat lahir pada bayi

Mengkonsumsi kacang hijau selama kehamilan sangat bagus karena adanya folat. Folat  bagus untuk mendorong perkembangan dan pertumbuhan bayi yang optimal.

Kacang hijau baik untuk sel otak bayi. Folat juga mencegah cacat lahir seperti spina bifida pada bayi. Sel-sel ingatan bayi tumbuh dengan sangat baik, dan itu meningkatkan kecerdasan. Ketika ada kekurangan folat pada wanita hamil, ada risiko cacat lahir yang lebih tinggi.

Cek manfaat kacang hijau lainnya dengan klik halaman berikutnya, Bunda.

Bunda ingin membeli produk kesehatan dan kebutuhan ibu hamil lainnya langsung aja yuk, Bun klik di sini.

Simak juga yuk video tentang 3 manfaat mengonsumsi kimchi untuk ibu hamil: