Cara Mengolah Buah Kundur untuk Program Hamil, Manfaat & Efek Sampingnya

Buah kundur dipercaya sebagai salah satu makanan yang bagus untuk program hamil. Mengonsumsi makanan yang sehat, terutama sayuran dan buah-buahan dapat membantu meningkatkan kesehatan tubuh dan dapat membantu program hamil.

Buah kundur, juga dikenal sebagai Benincasa hispida, melon musim dingin, labu lilin, labu putih, dan semangka Cina, adalah buah asli dari bagian Asia Selatan. Buah kundur tumbuh di pohon rambat dan ketika matang menjadi melon bulat atau lonjong dengan ukuran dan warna yang kira-kira sama dengan semangka.

Setelah matang, bagian luar buah berubah menjadi lapisan berwarna abu seperti bubuk. Buah kundur memiliki tekstur yang lembut, seperti timun.

Manfaat Buah Kundur

Buah kundur kaya akan nutrisi tertentu dan senyawa tanaman yang bermanfaat, terdiri dari 96 persen air dan sangat rendah kalori, lemak, protein, dan karbohidrat. Namun, tetap kaya serat dan menyediakan berbagai nutrisi dalam jumlah kecil.

Seperti dilansir dari Healthline, satu porsi 100 gram buah kundur mentah mengandung:

• Kalori: 13
• Protein: kurang dari 1 gram
• Karbohidrat: 3 gram
• Serat: 3 gram
• Lemak: kurang dari 1 gram
• Vitamin C: 14 persen dari kebutuhan Harian 
• Riboflavin: 8 persen dari kebutuhan harian
• Seng: 6 persen dari kebutuhan harian

Buah kundur juga mengandung zat besi, magnesium, fosfor, tembaga, dan mangan, serta berbagai vitamin B lainnya. Namun, jumlah ini biasanya tidak melebihi 3 persen dari kebutuhan nutrisi. Selain vitamin C, buah kundur merupakan sumber flavonoid dan karoten yang baik, dua antioksidan yang diyakini membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan kondisi tertentu seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.

Buah kundur yang rendah kalori, rendah karbohidrat, air tinggi, dan serat memberikan kombinasi nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan membantu mempertahankan berat badan yang sehat.

Menurut The Center for Disease Control (CDC) Amerika, Bunda yang sedang menjalani program kehamilan dianjurkan untuk mengonsumsi vitamin B, serta asam folat dalam jumlah yang cukup. Bunda perlu tahu juga bahwa buah kundur merupakan sumber asam folat yang baik untuk tubuh.

Buah ini tidak hanya berperan untuk mendukung kesuburan, namun kebutuhan asam folat juga mampu menjaga keseimbangan tubuh. 

Efek samping buah kundur

Meski demikian, Bunda disarankan tidak berlebihan mengonsumsi buah kundur karena buah ini dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada sistem pencernaan ketika dikonsumsi berlebihan.

Cara mengolah buah kundur untuk program hamil

Tidak sulit untuk mengolah buah kundur untuk dikonsumsi, yang termudah adalah dengan dipotong dadu, direbus, dan dimakan langsung seperti makan buah segar pada umumnya. Selain itu Bunda juga dapat menambahkan buah kundur ke sup dan semur. Sebagai pilihan lainnya, Bunda juga bisa mengolah buah kundur dengan cara dipanggang, digoreng, dimaniskan, atau dikupas dan ditambahkan dalam salad.

Bunda juga bisa memanfaatkan buah kundur dengan mengolahnya untuk membuat permen, selai, saus, kue, es krim, atau makanan manis khas India yang disebut petha. Buah kundur juga merupakan tambahan yang populer untuk jus dan smoothie.

Jika Bunda ingin mendapatkan khasiat yang bermanfaat dari buah kundur dan ingin mengonsumsi sesuatu yang sehat, maka buah kundur bisa Bunda olah menjadi jus sehat. Apalagi buah kundur cukup kaya akan kandungan air yaitu lebih dari 95 persen. Bunda bisa campurkan dengan buah segar lainnya seperti strawberry, dan menambahkan yogurt untuk meningkatkan asupan protein dalam jus buah Bunda.

Buah kundur mudah didapatkan, Bunda bisa menemukan buah kundur ini di sebagian besar supermarket atau pasar tradisional. Pastikan untuk memilih buah kundur yang terasa berat untuk ukurannya dan bebas dari memar atau lekukan luar. Buah kundur paling baik disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Bubuk putih di permukaan labu menjadi lengket saat basah dan harus dibilas sebelum mengiris labu hingga terbuka.

Nah, demikian tadi beberapa cara mudah mengolah buah kundur untuk program hamil. Selamat mencoba Buah kundur dan mendapatkan berbagai manfaatnya bagi tubuh Bunda, serta agar semakin cepat hamil dan mendapatkan keturunan.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!