Telur rebus merupakan makanan sumber protein hewani yang mengandung banyak nutrisi. Meski kandungan proteinnya tinggi, konsumsi telur selama hamil perlu diperhatikan ya.

Dilansir Times of India, ibu hamil boleh mengonsumsi telur rebus. Asupan yang disarankan berkisar antara 1-2 butir telur setiap hari, tergantung pada kadar kolesterol Bunda.

Perlu diketahui, setiap butir telur mengandung sekitar 185 miligram (mg) kolesterol. Sedangkan, tubuh membutuhkan sekitar 300 mg setiap harinya.

Cara mengolah telur rebus yang tepat

Sebelum makan telur rebus saat hamil, Bunda perlu memastikan makanan ini dimasak dengan benar. Telur rebus harus dikonsumsi dalam keadaan yang benar-benar sudah matang seluruhnya.

Telur mentah atau setengah matang dapat menjadi inang bagi bakteri penyebab penyakit, seperti Salmonella. Bakteri ini dapat menyebabkan keracunan makanan, membuat muntah, diare, demam tinggi, sakit kepala, sakit perut, hingga dehidrasi.

"Dalam beberapa kasus, gejala bisa menjadi serius dan menyebabkan persalinan prematur bahkan keguguran. Kondisi ini dikenal sebagai keracunan Salmonella," kata dokter spesialis obstetri dan ginekologi Dr. Sabiha Anjum, dikutip dari Parenting Firstcry.

Hal yang sama juga dikatakan ahli nutrisi Jillian Kubala, MS, RD, seperti melansir dari laman Healthline. Menurut Kubala, makanan yang dimasak dengan matang juga dapat menghilangkan bakteri berbahaya, seperti Listeria.

Tubuh kita biasanya cukup mampu menangani bakteri tersebut tanpa efek samping. Namun, ibu hamil memiliki sistem kekebalan tubuh yang lebih lemah, sehingga lebih berisiko bila mengonsumsi makanan yang tidak dipasteurisasi atau kurang matang.

"Jadi, jawaban singkatnya adalah ya, telur aman dikonsumsi selama kehamilan, asalkan dipasteurisasi dan dimasak. Kuncinya adalah persiapan yang aman," ujar Kubala.

Cara memilih dan menyajikan telur selama hamil

Bunda dapat melindungi diri dari bakteri dengan memasak telur hingga matang. Tanda-tanda telur matang sempurna antara lain kuning dan putih telur yang padat atau tidak ada bagian tengah yang encer.

Selain itu, periksa telur rebus dengan saksama sebelum dimakan. Potong menjadi dua untuk memastikan bagian tengahnya matang. Biasanya dibutuhkan waktu 10 hingga 12 menit untuk merebus telur hingga matang sempurna. Sementara bila Bunda menggoreng telur, biasanya dibutuhkan sekitar 2 hingga 3 menit untuk telur matang di kedua sisinya.

Manfaat makan telur rebus saat hamil

Telur rebus yang telah dimasak dengan matang bisa memberikan manfaat bila dikonsumsi selama hamil. Berikut 5 manfaatnya:

1. Mencegah anemia

Makan telur rebus bisa menjadi alternatif pemenuhan zat besi selama hamil. Telur adalah sumber protein yang juga mengandung tinggi zat besi. Perlu diketahui, mencukupi kebutuhan zat besi selama hamil dapat mencegah terjadinya anemia, Bunda.

2. Mendukung perkembangan otak janin

Telur mengandung kolin, yaitu senyawa yang bermanfaat untuk perkembangan otak, serta mencegah janin terkena spina bifida dan anensefali. Selain kolin, telur rebus kaya akan omega 3, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan dan fungsi otak.

3. Menjaga sistem imun tubuh

Selama hamil, Bunda perlu menjaga kondisi tubuh agar tidak gampang terpapar virus atau bakteri. Telur rebus mengandung vitamin D, yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga sistem kekebalan atau imunitas. Vitamin ini juga diperlukan untuk perkembangan janin dan membuat tulang kuat.

4. Menstabilkan kadar gula darah

Telur termasuk makanan rendah kalori, karbohidrat, dan rendah indeks glikemik-nya. Sebagai bahan makanan, telur sangat cocok dikonsumsi ibu hamil yang didiagnosis mengalami diabetes gestasional. Kandungan protein di telur juga bisa menstabilkan kadar gula darah dalam tubuh.

5. Menstabilkan kadar kolesterol

Konsumsi telur rebus, terutama putihnya, dapat menstabilkan kadar kolesterol. Dalam satu telur biasanya mengandung sekitar 185 mg kolesterol. Sementara tubuh membutuhkan asupan kolesterol setidaknya sekitar 300 mg per hari.

Demikian panduan konsumsi telur rebus yang aman selama hamil. Semoga informasi ini bermanfaat ya, Bunda.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar klik di SINI. Gratis!