Jakarta -
Sebagai ibu, tentu kita ingin memberikan yang terbaik untuk anak. Termasuk menu
MPASI si kecil. Menurut Spesialis Gizi Klinis dr.Diana F. Suganda, M.Kes., Sp.GK, kebiasaan membuat MPASI rumahan pun semakin banyak. Namun, untuk memberikan MPASI ini tidak boleh asal, Bunda.
Kata Diana, Bunda harus memberikan MPASI yang bisa mencukupi kebutuhan energi dan gizi si kecil. "MPASI mengandung karbohidrat, protein, vitamin, mineral, lemak, sayur, buah, semua mesti lengkap," tambah Diana.
Nah, jika Bunda ingin berganti menu, bisa dicoba nih resep MPASI dikutip dari buku 350 Resep MPASI & Makanan Sehat untuk Anak berikut ini. Resep Bubur Jagung Ayam yang bisa Bunda praktikan di rumah.
Bahan MPASI Bubur Jagung Ayam:
100 g jagung manis pipil
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
50 g fillet ayam, potong-potong
100 ml susu kedelai
100 ml air kaldu ayam
Cara membuat MPASI Bubur Jagung Ayam:1. Masak air kaldu bersama jagung manis dan fillet ayam.
2. Masukkan susu kedelai dan larutan tepung maizena. Aduk sampai matang, angkat.
3. Haluskan bubur jagung dengan blender. Sajikan.
Hasil dari resep ini akan menjadi dua porsi. Satu porsinya bisa disimpan di kulkas.
Nilai gizi per porsi
Energi: 346,5 kkal
Protein: 20,9 gram
Lemak: 15,2 gram
Karbohidrat: 35 gram
Info tambahan,
jagung manis mengandung lutein dan zeaxanthin sebagai antioksidan yang melindungi mata dari kerusakan. Selain itu juga bisa meningkatkan daya tahan tubuh bayi, Bunda.
Simak juga video tentang menu pengganti ikan salmon untuk menu MPASI:
(aci/som)