Jakarta - Resep bekal anak kadang bikin bingung ya, Bun. Mau masak apa ya buat dibawa si kecil ke sekolah? Nah, ada nugget ayam ala rumahan yang bisa Bunda jadikan stok juga, tapi jangan lama-lama ya.

Setelah matang, nugget ayam bisa Bunda jadikan bekal anak. Ditambah nasi dan sayuran kukus misalnya, wah si kecil sudah punya bekal lengkap nih. Langsung aja yuk, lihat resep nugget ayam ala Retno Hening, ibunda selebgram cilik Kirana, seperti dikutip dari buku Happy Little Soul.

Pilihan Redaksi Resep Bekal Sekolah Anak: Bola Makaroni Renyah tapi Lumer di Dalam Resep MPASI Bubur Saring Salmon Kaya Nutrisi Resep Tahu Gejrot, Pedasnya Nendang Banget

Bahan:


300 gram daging ayam
2 sdm tepung terigu
1/2 sdm tepung tapioka
Garam secukupnya
Kaldu bubuk non-MSG secukupnya
Susu UHT putih 50ml
1 butir telur ayam

Bahan pencelup:

1 sdm tepung terigu
Air secukupnya untuk mencairkan tepung terigu
Garam secuupnya
Tepung roti dengan keju parmesan (keju opsional)

Resep Bekal Anak: Nugget Ayam Rumahan, Enak Si Kecil Pasti Suka/ Foto: iStock

Cara membuat:

1. Haluskan daging ayam dengan food processor, kemudian campur dengan bahan lainnya.

2. Ambil adonan dan cetak di cetakan lalu panggang di oven sebentar asal padat dan bisa dipotong. Keluarkan nugget dari oven dan potong sesuai selera

3. Buat bahan pencelup dengan mencairkan tepung terigu, air, dan garam. Celupkan potongan nugget dan gulingkan ke tepung roti. Goreng nugget sampai matang. Kalau ada sisa, bisa ditaruh di freezer ya, Bun.



Simak juga resep steak telur asin di video berikut, Bunda.

(rdn/rap)