Jakarta - Membuat cheese sticks buatan sendiri sedikit sulit. Ya, karena keju yang yang cocok untuk membuat cheese sticks adalah mozzarella, mudah sekali meleleh. Namun, jadi mudah sekali bila Bunda sudah tahu caranya.

Penting untuk tahu cara menggoreng yang tepat supaya enggak gagal. Berikut tips menggoreng cheese sticks yang telah HaiBunda rangkum dari berbagai sumber.

Baca Juga : Tips Menggoreng Roti Goreng agar Mengembang dan Tidak Bantet

1. Lapisi tepung roti dua kali


Pertama, keju harus dilapisi tepung roti dua kali, sehingga memiliki kulit cukup tebal untuk menyimpan keju di dalamnya.

Keju juga tak mudah leleh keluar jika lapisan tidak terlalu tipis. Tekan lapisan yang benar supaya minyak tidak terserap ke lapisan. Demikian dilansir Fifteen Spatulas.

2. Bekukan dua jam sebelum digoreng

Hal lainnya adalah membekukan setidaknya dua jam sebelum menggoreng, jika tidak keju akan keluar dari lapisan.

Bunda bahkan bisa membuat sehari sebelumnya, menyimpan di dalam freezer, dan menggoreng kapan pun jika ingin disajikan.

3. Goreng dengan minyak yang banyak

Cheese sticks lebih baik digoreng dalam minyak yang banyak supaya lapisannya terkena semua. Selain itu, Bunda tak perlu membolak-balik karena bisa menghancurkan lapisan.

4. Tak perlu terlalu lama digoreng

Mengutip Spend with Pennies, jangan terlalu lama memasak cheese sticks. Jika terlalu lama dimasak, keju akan meleleh dan mulai keluar. Selain itu, hindari minyak yang terlalu panas karena lapisan tepung roti mudah gosong.

Baca Juga : Tips Menggoreng Combro yang Renyah dan Tidak Hancur

Simak juga resep Hokkaido cheese toast yang gurih dan lezat melalaui video berikut:

(aci/muf)