Tips Menggoreng Roti Goreng agar Mengembang dan Tidak Bantet

Jakarta - Roti goreng bisa menjadi pilihan untuk kudapan di akhir pekan. Roti goreng yang enak tentu lembut dan mengembang saat digoreng. Namun, ada beberapa hal yang bisa membuat roti bantet.

Untuk menghindari roti menjadi bantet, yuk simak tips menggoreng adonan roti agar mengembang dan tidak bantet yang telah HaiBunda rangkum dari berbagai sumber.

Baca Juga : Tips Menggoreng Combro yang Renyah dan Tidak Hancur

1. Gunakan air hangat, hampir panas ini untuk membuat adonan lebih empuk.

2. Jangan meremas adonan terlalu keras.

3. Biarkan adonan mengembang setelah diberi ragi selama satu jam.

4. Panaskan minyak terlebih dahulu, minyak berlebih tidak masalah. Panaskan minyak sampai sekitar 180 derajat Celsius.

5. Jika Bunda tidak memiliki termometer, uji minyak dengan adonan kecil. Jika tidak segera tergoreng berarti minyak terlalu dingin. Jika langsung berubah kecokelatan, minyak terlalu panas. Sesuaikan panasnya.

6. Masukkan adonan roti ke dalam minyak panas, untuk menurunkannya dengan hati-hati.

7. Jangan terlalu banyak memasukkan adonan roti, nanti malah menyerap banyak minyak dan bantet akibat suhunya turun.

8. Goreng selama 3 - 4 menit setiap sisi.

Baca Juga : Tips Menggoreng Udang agar Matang Sempurna dan Tidak Alot

Simak juga video tentang menu diet roti gandum:

[Gambas:Video Haibunda]

(aci/som)