Jakarta -
Kacang tanah sering dijadikan bahan utama beberapa Bunda saat bikin masakan. Misalnya gado-gado, karedok, atau pecel. Bahkan, beberapa Bunda sengaja menjadikan kacang tanah kupas goreng untuk camilan.
Menurut ahli gizi Atli Arnarson, kacang termasuk kacang tanah merupakan sumber protein yang baik. Kacang yang disebut juga Arachis hypogaea adalah kacang-kacangan asli Amerika Selatan.
"Kacang kaya akan protein, lemak, dan berbagai nutrisi. Dalam 100 gram kacang tanah, terkandung 567 kalori, 25,8 gram protein, 7 persen air, 16,1 gram karbohidrat dan zat gizi lainnya," ujar Arnarson melansir
Healthline.
Bila Bunda mau menggoreng kacang tanah simak 5 tips berikut ya:
1. Kalau memungkinkan jemur dulu kacang tanahnya. Kalau tidak enggak masalah.
2. Pakai minyak goreng secukupnya.
ilustrasi menggoreng kacang/ Foto: ilustrasi kacang |
3. Gunakan api sedang dan masukkan kacang tanah saat minyak sudah panas.
4. Terus bolak-balik kacang. Jangan didiamkan ya, Bun.
5. Saat warna kacang sudah agak cokelat tapi jangan sampai hitam, tes kematangan kacang.
Bila Bunda mau jadikan kacang tanah camilan, sebelum digoreng bisa bumbui kacang tanahnya dengan merendamnya pakai garam atau bumbu sesuai selera.
Simak lezatnya nasgor kuah tongseng di video ini.
(rdn/rdn)