Jakarta - Siapa bilang olahan simpel berbahan dasar nasi, hanyalah nasi goreng? Coba resep nasi tumis sarden yang satu ini deh, Bun. Tidak kalah nikmat dengan nasi goreng lho.

Nasi tumis sarden adalah nasi yang diaduk dengan bumbu-bumbu serta saus, yang sebelumnya telah dimasak bersama ikan sarden. Nasi ini bercita rasa gurih, pedas, dan manis, karena menggunakan bumbu-bumbu yang beragam.

Baca Juga : Resep Ayam Woku Goreng, Nikmat Disantap Bersama Nasi Panas & Kemangi

Bunda bisa coba resep nasi yang satu ini, sebagai salah satu variasi menu baru untuk keluarga. Intip resepnya berikut ini yuk, yang dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Jangan lupa coba resepnya di rumah ya, Bun.


Bahan:

2 sdm minyak (untuk menumis)
1/2 butir bawang bombai (cincang halus)
2 buah jagung manis (sisir)
100 gram ikan sarden kalengan
1 batang daun bawang (iris halus)
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
500 gram nasi
2 sdm kecap manis
50 gram kacang polong
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat (potong-potong)

Bumbu halus:

3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar (buang bijinya)
1/2 sdt terasi bakar
Secukupnya garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan bawang bombai dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan jagung, lalu aduk-aduk, dan masak sampai jagung matang.

2. Tambahkan sarden kaleng dan daun bawang, lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.

3. Masukkan saus tomat dan saus sambal, lalu aduk lagi sebentar sampai rata.

4. Masukkan nasi, lalu aduk sampai nasi tercampur rata dengan bumbu-bumbu.

5. Terakhir, tambahkan kecap manis, kacang polong, rawit merah, dan tomat, aduk rata.

6. Angkat dan sajikan. Nikmati nasi tumis sarden bersama kerupuk untuk rasa yang lebih mantap. Selamat menikmati Bunda.

Baca Juga : Jenis Ikan yang Baik untuk Anak

Simak juga resep sarden dalam video berikut ini:

(som/som)