Resep Teh dari Buah Bidara yang Menyehatkan

Jakarta - Bidara atau pohon bidara (Ziziphus) merupakan tanaman obat yang tumbuh di wilayah tropis dan subtropis. Tanaman ini banyak dibudidayakan di berbagai tempat, lho Bun.

Ternyata tanaman ini memiliki manfaat untuk kesehatan. Dan salah satu bagian pohon bidara yang dapat dimanfaatkan adalah buahnya, Bun.

Mengutip detikfood, buah bidara atau jujube sekilas terlihat seperti buah apel yang berukuran kecil. Bentuknya bulat atau lonjong, berkulit tipis mengkilat serta rasanya pun juga manis.

Buah bidara di India dikenal dengan nama jujube India (ziziphus mauritiana Lam.), sementara di China disebut jujube China (ziziphus jujuba Mill.). Yang membedakan, ukuran jujube India lebih kecil dan tidak semanis jujube China.

Buah bidara mengandung vitamin, mineral, fitonutrien dan berisi 18 dari 24 asam amino yang dibutuhkan tubuh manusia. Buah ini juga mengandung adaptogen yang dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan.

Resep Teh dari Pohon Bidara yang Menyehatkan

Tanaman bidara/Foto: Getty Images/iStockphoto/Alisa Gabliya

Salah satu cara mengonsumsi buah bidara dengan menjadikannya sebagai teh. Berikut cara membuat teh buah bidara seperti yang dikutip dari WikiHow:

Bahan-bahan:

3,8 liter air

435 gram buah bidara yang telah dikeringkan

1 batang jahe segar, belum dikupas

Beberapa potong kayu manis

1 Buah pir yang tidak dikupas, dan telah dipotong menjadi 4 bagian

Cara membuat:

1. Campurkan air, jahe, kulit kayu manis, dan buah pir. Tempatkan panci besar di atas kompor dan tambahkan 3,8 liter air. Iris jahe menjadi potongan 2,5 centimeter (cm), dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan beberapa batang kayu manis dan buah pir yang telah dipotong.

2. Buah bidara yang telah dipotong, ditusuk-tusuk terlebih dahulu sebelum menambahkannya ke dalam panci.

3. Didihkan selama 4 jam dengan api kecil.

4. Saring airnya. Kemudian Tuangkan air dengan hati-hati ke dalam botol, kendi atau wadah lainnya. Teh siap dinikmati!

Simak juga Bun, tips cara menyeduh teh dengan benar pada video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

(haf/haf)