Tips Menggoreng Martabak Telur Mini, Renyah & Tak Menyerap Banyak Minyak

Jakarta - Martabak telur sering menjadi camilan sore untuk menemani minum teh atau kopi. Martabak telur juga biasanya disajikan malam hari ketika ingin camilan.

Selain enak, martabak telur juga punya gizi yang penting lho. Telur memiliki kandungan nutrisi yang banyak.

Baca Juga : 5 Tips Menyimpan Bumbu Dasar Putih Awet Berbulan-bulan, Praktis Saat Ramadhan

"Telur menyediakan asam lemak esensial, protein, kolin, vitamin A dan B12, selenium, dan nutrisi penting lainnya pada tingkat di atas atau setara dengan produk makanan hewani lainnya, namun harganya relatif lebih terjangkau," kata peneliti Lora Iannotti dikutip dari The Sun.

Nah, akan lebih sehat kalau Bunda buat martabak telur sendiri di rumah. Dirangkum dari berbagai sumber, ini tips menggoreng martabak telur mini:

1. Kocok telur, kemudian masukkan isian martabak. Bunda bisa memasukkan daging cincang, ayam, atau kornet. Tambahkan garam dan penyedap rasa.

2. Ambil satu lembar kulit lumpia.

3. Taruh isian martabak di atas kulit lumpia.

Ilustrasi martabak telur/ Foto: iStock

4. Lipat seperti amplop.

5. Siapkan wajan berisi minyak, panaskan.

6. Gunakan api sedang untuk menggoreng martabak telur mini.

Baca Juga : 3 Tips Menggoreng Telur agar Minyak Tak Berbusa, Sepele Tapi Penting

7. Goreng dan bolak-balik martabak hingga warnanya kecoklatan merata. Usahakan untuk tidak menekan-nekan martabak dengan spatula, agar minyak tidak meresap.

8. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Gunakan tisu khusus untuk menyerap sisa minyak yang masih menempel. Setelah itu martabak siap dihidangkan.

Selamat mencoba tipsnya ya, Bun.

Kalau tadi tips menggoreng martabak telur, ini ada resepnya. Ikuti resep martabak telur medan di video ini yuk.

[Gambas:Video Haibunda]

(sih/rap)