Jakarta - Sudah memikirkan menu yang akan dihidangkan untuk berbuka puasa, Bun? Berikut ada resep cumi isi saus salsa yang gurih dan nikmat nih. Dijamin akan menggugah selera makan keluarga dan pasti ketagihan.

Cumi isi saus salsa cocok sekali disajikan sebagai menu makan malam setelah berbuka puasa. Makanan ini memiliki kandungan gizi yang lengkap lho, karena berisikan bahan pangan hewani dan nabati sekaligus dalam satu porsi sajiannya.

Baca Juga : 20 Resep Takjil Praktis dan Ekonomis untuk Berbuka Puasa

Kalau Bunda enggak sabar, coba resep cumi isi saus salsa berikut ini, dikutip dari buku 30 Aneka Menu Olahan Sayur Untuk Anak. Langsung saja cek bahan-bahan dan cara membuatnya.


Bahan:

2 ekor cumi-cumi ukuran besar
1 buah jeruk nipis
2 buah tahu putih
1 lembar sawi putih (cincang kasar)
25 gram wortel (potong dadu kecil)
3 siung bawang putih (haluskan)
1 butir telur
Secukupnya garam
Secukupnya gula
1/2 sdt merica bubuk
Secukupnya tusuk gigi
Secukupnya minyak goreng

Cumi isi tahu/ Foto: Istimewa

Bahan saus salsa:

1 buah tomat
1/4 buah bawang bombai
2 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar (buang bijinya)
1 batang seledri
Secukupnya garam
Secukupnya gula

Cara membuat:

1. Cuci bersih cumi-cumi, siangi, buang tulang dan isi perutnya, lalu marinasi dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 15 menit.

2. Haluskan tahu, campurkan dengan sawi putih, wortel, bawang putih, telur, aduk rata.

3. Bumbui dengan garam, gula, merica, lalu aduk lagi sampai bumbu dan bahan-bahan tercampur rata.

4. Ambil cumi, lalu masukkan adonan tahu ke dalam perut cumi, semat bagian atasnya dengan tusuk gigi, lalu kukus sampai matang. Angkat.

5. Siapkan wajan anti lengket, beri sedikit minyak, panaskan, lalu goreng cumi sambil dibolak-balik sampai kulitnya berwarna kecoklatan, angkat.

6. Cincang kasar semua bahan saus, tumis sampai layu, lalu bumbui dengan garam dan gula, aduk rata. Siram saus salsa diatas cumi yang sudah ditata di piring saji.

7. Sajikan cumi isi saus salsa selagi hangat, nikmati dengan nasi panas untuk rasa yang lebih nikmat.

Selamat menyantap menu buka puasa...

Baca Juga : Menu Buka Puasa: Resep Mini Chicken Cordon Bleu with Mushroom Sauce

Bunda, simak juga yuk resep cumi panggang saus alpukat, dalam video berikut ini:

(muf/muf)