Jakarta -
Timun Suri adalah buah musiman yang identik dengan bulan Ramadhan. Betapa tidak, buah ini kerap kali selalu hadir ketika Ramadhan.
Banyak penjual dadakan yang menjajakan timun suri di pasar maupun pinggir jalan. Kebanyakan timun suri diolah untuk dijadikan sajian menu takjil menjelang berbuka puasa.
Nah Bun, sejatinya timun suri merupakan salah satu famili labu-labuan (Cucurbitaceae) sama seperti halnya blewah. Ukurannya lebih besar dan bentuknya lebih lonjong. Tekstur daging buahnya halus dan juga manis.
Mengutip detikfood, dalam 100 gram timun suri mengandung 16 kalori, 1,26 gram protein, 1.008 mg kalium, 96,32 gram air, 2,09 gram karbohidrat, 0,04 gram lemak, 768 mg kalsium, 0,89 gram serat, 24,86 mg vitamin C, dan 422 mg fosfor.
Dilihat dari kandungannya, 90 persen dalam timun suri terdiri dari air. Tingginya kandungan air pada timun suri bermanfaat untuk metabolisme tubuh. Metabolisme ini sendiri merupakan proses reaksi kimia yang terjadi pada sel-sel tubuh. Selain itu, kandungan air timun suri mengandung glukosa dan fruktosa yang merupakan zat penghasil energi. Jadi, tak heran banyak orang yang mengawali berbuka puasa dengan buah yang satu ini.
Timun Suri Ramadhan/ Foto: Istimewa |
Lebih lanjut, ternyata nutrisi yang terdapat pada timun suri memiliki khasiat bagi kesehatan, Bun. Dirangkum dari berbagai sumber, terdapat 5 fakta timun suri yang berdampak pada kesehatan. Penasaran? Berikut ulasannya.
1. Sumber Antioksidan untuk Menjaga Imunitas
Di saat pandemi virus corona (covid 19) seperti ini, ada baiknya Bunda memperbanyak konsumsi buah yang mengandung banyak vitamin, khususnya vitamin C. Timun suri mengandung banyak vitamin C yang merupakan sumber antioksidan yang membantu memperkuat sistem imunitas tubuh sehingga terhindar dari berbagai macam penyakit.2. Melancarkan Sistem PencernaanSusah sembelit merupakan masalah pokok gangguan pencernaan. Salah satu solusinya dengan cara mengonsumsi timun suri karena timun suri mengandung air dan serat yang memang baik untuk pencernaan.
3. Baik untuk Mencegah Penyakit Kardiovaskular
Penyakit kardiovaskular merupakan penyakit yang berkaitan dengan gangguan pembuluh darah dan jantung. Pada timun suri terdapat semacam senyawa asam linoleat yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Sementara kandungan kaliumnya sangat bagus untuk menjaga kestabilan tekanan darah.
Tekanan darah tinggi atau hipertensi biasanya disebabkan tekanan darah yang normal memerlukan perbandingan antara natrium dan kalium yang sesuai dalam tubuh. Sehingga dianjurkan untuk mengonsumsi kalium dalam jumlah yang cukup.
4. Dapat Mencegah Kanker
Berdasarkan suatu studi, diketahui timun suri ternyata memiliki zat anti-kanker. Khasiat tersebut diperoleh dari senyawa saponin yang ampuh untuk menghambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.
5. Memperkuat Tulang dan Gigi
Kalsium dan fosfor yang terkandung dalam timun suri dapat membantu pembentukan tulang dan gigi.
Simak juga Bun, menu buka puasa untuk ibu menyusui pada video berikut: