Resep Beef Bulgogi, Olahan Daging Sapi Lezat Khas Korea Selatan

Jika Bunda gemar nonton drama Korea, pasti enggak asing lagi jika ada beberapa adegan menampilkan para pemainnya menyantap daging. Hmm.. melihatnya saja bikin menggugah selera ya?

Salah satu olahan daging sapi Korea Selatan yang terkenal adalah bulgogi. Mengutip Spoon University, nama bulgogi berasal dari kata bul yang berarti api dan gogi berarti daging.

Bulgogi berasal dari era Goguryeo di Korea dan bertahan sampai sekarang karena benar-benar lezat. Di samping itu, karena daging sapi umumnya mahal saat itu, disajikan untuk kelas bangsawan kaya.

Nah, jika pekan ini Bunda ingin menyantap daging sapi panggang khas Korea Selatan, bisa dicoba nih, resep beef bulgogi khas Korea Selatan, dikutip dari Makanan Yummy & Healthy untuk Bekal Sekolah Anak Hits di Instagram:

Bahan:

250 gram daging has dalam, potong tipis
40 gram bawang bombai, iris tipis
Wijen sangrai secukupnya

Bumbu perendam:

1 sendok makan (sdm) kecap asin
1 sendok teh (sdt) minyak wijen
1 sdt madu
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdm gula merah

Cara membuat:

1. Bumbui daging dengan bumbu perendam, diamkan di kulkas semalam atau minimal 30 menit.

2. Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak hingga harum.

3. Masukkan daging, masak hingga daging empuk. Taburi wijen.

4. Sajikan bersama nasi putih hangat dan sayur rebus.

Tips agar daging cepat empuk

Rendam daging dengan parutan nanas, diamkan maksimal satu menit, cuci bersih. Siap digunakan.

Simak juga resep bibimbap, masakan khas Korea lainnya melalui video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]