MOM'S LIFE
Resep: Asem-asem Daging, Hidangan Khas Jawa yang Menggugah Selera
Asri Ediyati | HaiBunda
Kamis, 28 May 2020 07:03 WIBAsem-asem daging kerap ditemukan di Jawa, mulai dari Semarang, Solo bahkan Bojonegoro. Rasanya yang asam dan gurih bikin masakan asli nusantara ini digemari banyak orang. Bunda sudah pernah mencobanya?
Nah, jika Bunda tertarik untuk membuatnya, berikut resep asem-asem daging khas Jawa, dikutip dari buku 100 Resep Masakan Indonesia Populer Paling Laku Dijual:
Bahan:
250 gram daging has dalam, potong dadu 2x2 cm
4 sdm minyak goreng untuk menumis
300 ml kaldu sapi
75 gram buncis, potong 2 cm
1 sdt garam
1/2 sdt asam jawa, campur dengan sedikit air
1 buah tomat matang, potong-potong
Bumbu:
4 butir bawang merah, iris-iris
3 siung bawang putih, iris-iris
3 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai merah, potong 2 cm
1 lembar daun salam
Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.
2. Tuangi kaldu, masukkan buncis, garam, dan air asam, aduk rata.
3. Masak hingga bumbu meresap dan daging lunak. Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat.
Catatan: resep ini untuk kurang lebih 5 porsi. Supaya daging cepat lunak, Bunda bisa rendam daging dengan parutan nanas atau baking soda sebelum dimasak.
Simak juga video soal cara mencairkan daging beku:
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
Resep Asem-asem Daging, Segar Nikmat Temani Akhir Pekan Keluarga
Resep Beef Teriyaki, Anti Ribet dan Anti Gagal
Resep Mulberry Beef Steak, Dagingnya Juicy dan Menggugah Selera
Resep Cabe Gendot Isi Daging, Camilan Pedas Teman Beraktivitas
TERPOPULER
Lisa BLACKPINK Syuting Film di Jakarta & Tangerang, Ini Dampaknya ke Lalu Lintas
Potret Samuel Zylgwyn dan Franda Temani Kedua Putri Bermain Salju untuk Pertama Kalinya
Cairan Pra Ejakulasi: Fakta, Risiko Kehamilan, Tips Perlindungan Aman & Bedanya dengan Sperma
Ciri-ciri Orang yang Membosankan, Sering Ucapkan 11 Kalimat Ini Menurut Psikolog
Jangan Langsung Nyalakan Lampu Saat Masuk Kamar Hotel, Ini Alasannya
REKOMENDASI PRODUK
9 Sepatu Karet Perempuan Waterproof yang Nyaman saat Hujan, Cocok untuk Kerja
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
9 Underpad Bayi untuk Perlindungan Maksimal, Pilih yang Aman dan Bagus Bun!
Nadhifa FitrinaREKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Bidet Portable yang Bisa Dibawa Ibu Hamil saat Bepergian & Liburan
Dwi Indah NurcahyaniREKOMENDASI PRODUK
30 Vitamin yang Bagus untuk Ibu Hamil agar Tetap Sehat
Azhar HanifahREKOMENDASI PRODUK
8 Rekomendasi Yogurt untuk Ibu Hamil, Ketahui Risiko & Manfaatnya
Natasha ArdiahTERBARU DARI HAIBUNDA
Lisa BLACKPINK Syuting Film di Jakarta & Tangerang, Ini Dampaknya ke Lalu Lintas
Potret Samuel Zylgwyn dan Franda Temani Kedua Putri Bermain Salju untuk Pertama Kalinya
Cairan Pra Ejakulasi: Fakta, Risiko Kehamilan, Tips Perlindungan Aman & Bedanya dengan Sperma
Tidur yang Berkualitas akan Pengaruhi Kesehatan Mental Anak
Ciri-ciri Orang yang Membosankan, Sering Ucapkan 11 Kalimat Ini Menurut Psikolog
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Polisi Ungkap soal Bercak Darah di Sprai Kamar Lula Lahfah
-
Beautynesia
Tes Kepribadian: Gambar Pertama yang Dilihat Bisa Ungkap Penyebab Kecemasan Dirimu
-
Female Daily
BliBliStyle Outlet: Destinasi Baru untuk Gaya Aktif dari Brand Favorit Pasti ORI!
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
Gaya Titi Kamal Olahraga Gym-Padel Bareng Bestie, Dipuji Tetap Tampil Sopan
-
Mommies Daily
Membagi Cinta ke Dua Anak, Ternyata Tidak Semudah yang Saya Kira