MOM'S LIFE
Resep: Asem-asem Daging, Hidangan Khas Jawa yang Menggugah Selera
Asri Ediyati | HaiBunda
Kamis, 28 May 2020 07:03 WIBAsem-asem daging kerap ditemukan di Jawa, mulai dari Semarang, Solo bahkan Bojonegoro. Rasanya yang asam dan gurih bikin masakan asli nusantara ini digemari banyak orang. Bunda sudah pernah mencobanya?
Nah, jika Bunda tertarik untuk membuatnya, berikut resep asem-asem daging khas Jawa, dikutip dari buku 100 Resep Masakan Indonesia Populer Paling Laku Dijual:
Bahan:
250 gram daging has dalam, potong dadu 2x2 cm
4 sdm minyak goreng untuk menumis
300 ml kaldu sapi
75 gram buncis, potong 2 cm
1 sdt garam
1/2 sdt asam jawa, campur dengan sedikit air
1 buah tomat matang, potong-potong
Bumbu:
4 butir bawang merah, iris-iris
3 siung bawang putih, iris-iris
3 cm lengkuas, memarkan
2 buah cabai merah, potong 2 cm
1 lembar daun salam
Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu hingga harum. Masukkan daging, masak hingga berubah warna.
2. Tuangi kaldu, masukkan buncis, garam, dan air asam, aduk rata.
3. Masak hingga bumbu meresap dan daging lunak. Sesaat sebelum diangkat masukkan tomat.
Catatan: resep ini untuk kurang lebih 5 porsi. Supaya daging cepat lunak, Bunda bisa rendam daging dengan parutan nanas atau baking soda sebelum dimasak.
Simak juga video soal cara mencairkan daging beku:
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
Resep Asem-asem Daging, Segar Nikmat Temani Akhir Pekan Keluarga
Resep Beef Teriyaki, Anti Ribet dan Anti Gagal
Resep Mulberry Beef Steak, Dagingnya Juicy dan Menggugah Selera
Resep Cabe Gendot Isi Daging, Camilan Pedas Teman Beraktivitas
TERPOPULER
Momen Mesra Deretan Komika Bersama Sang Istri, Indra Jegel hingga Oki Rengga
Apa Itu Pocketing Relationship, Fenomena Ketika Hubungan Disembunyikan
7 Menu Makan Siang yang Bisa Menyiksa Tubuh Tanpa Disadari
Kenzou Anak Tamara Bleszynski Berhasil Ikut Yale Mun Korea, Intip Potretnya yang Berprestasi
7 Artis yang Akan Melahirkan di Tahun 2026, Ada Alyssa Daguise!
REKOMENDASI PRODUK
Bolehkah Menggunakan Pelumas saat Hamil? Ketahui Aturan Amannya
Dwi Indah NurcahyaniREKOMENDASI PRODUK
Susu Formula Terbaik: Panduan Memilih, Aturan Memberi, dan Rekomendasi
ZAHARA ARRAHMAREKOMENDASI PRODUK
7 Rekomendasi Merek Baju Natal untuk Ibu Hamil agar Tampil Modis dan Feminin
Melly FebridaREKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Makeup Palette, Komplet dari Bronzer hingga Blush
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Merek Balsam untuk Anak Batuk Pilek
KinanTERBARU DARI HAIBUNDA
73 Lagu Rohani Kristen Terbaik dan Terpopuler, Penyembahan & Pujian Syukur
5 Potret Ben Anak Ketiga Kimmy Jayanti, Disebut Hadiah Natal Terbaik Tahun Ini
Apa Itu Pocketing Relationship, Fenomena Ketika Hubungan Disembunyikan
Momen Mesra Deretan Komika Bersama Sang Istri, Indra Jegel hingga Oki Rengga
Alat Musik Idiophone: Contoh dan Cara Memainkannya
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Terjun Langsung Kunjungi Korban Banjir Sumatra, Ria Ricis: Masih Kritis
-
Beautynesia
6 Perubahan Sederhana yang Bisa Membuatmu Miliki Hidup Bahagia, Mulai Lakukan!
-
Female Daily
Paragon Wardah Hadirkan Akses Air Bersih untuk Tingkatkan Kualitas Hidup Masyarakat di Nusa Tenggara Timur
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
5 Gaya Berani Katie Holmes Pakai Busana Lingerie di Musim Dingin
-
Mommies Daily
10 Tipe Ayah Saat Mengurusi Urusan Sekolah Anak, Daddies Tipe yang Mana?