Kalau bosan dengan menu sarapan yang itu-itu saja, Bunda bisa coba nih resep Tamagoyaki. Ya, telur gulung ala Jepang pas banget menemani sarapan keluarga di akhir pekan.

Bahan-bahan Tamagoyaki ini sama seperti omelet biasa, Bunda. Selain daun bawang dan wortel, kreasi telur dadar ini juga berisi smooked beef. Cara memasaknya juga sama dengan telur gulung lain.

Kalau Bunda tertarik membuat telur gulung, simak langsung bahan-bahan dan cara membuat Tamagoyaki berikut ini, dikutip dari buku Makan-makan Club Hits di Instagram.

Bahan:

3 butir telur, kocok lepas
1 batang daun bawang, iris
1 buah wortel, parut kasar
1 lembar smooked beef, potong kecil-kecil
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah pertama. Kocok lepas 1 butir telur, campur dengan smooked beef, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata, lalu sisihkan.

2. Siapkan wadah kedua. Kocok lepas 2 butir telur, campur dengan daun bawang, wortel, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata, lalu sisihkan.

3. Panaskan pan Tamagoyaki atau pan antilengket biasa, olesi minyak tipis-tipis dengan tisu dapur. Kecilkan apinya.

4. Tuangkan seluruh adonan wadah pertama, tunggu sampai setengah matang, tapi bagian atas masih agak basah, gulung sampai ke pinggir pan.

5. Tuangkan setengah adonan wadah kedua, tunggu sampai setengah matang, tapi bagian atas masih agak basah, gulung mulai dari gulungan telur pertama hingga ke pinggir pan. Ulangi sampai adonan habis.

6. Masak dengan api kecil, sambil ditekan-tekan agar Tamagoyaki padat dan berbentuk rapi.

7. Angkat, potong-potong dan sajikan.

Tips:

1. Isian Tamagoyaki bisa dikreasikan dengan berbagai macam bahan, seperti jamur, daging, udang, atau lainnya.

2. Tamagoyaki juga bisa dibuat jadi dua warna, putih dan kuning, dengan cara memisahkan putih dan kuning telur.

3. Menggunakan pan khusus Tamagoyaki berbentuk segiempat akan mempermudah dalam menggulung dan membentuknya.

Bunda, simak juga yuk resep telur geprek, dalam video berikut ini: