Jika biasanya pepes berbahan dasar tahu, ayam, dan ikan, Bunda bisa lho menggantinya dengan jamur. Karena jamur tak hanya sedap jika digoreng maupun ditumis, jamur juga nikmat jika dijadikan pepes.

Membuat pepes jamur juga enggak sulit lho, Bunda. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah dicari dan cara memasaknya gampang. Hidangan pepes jamur ini pasti akan disukai keluarga.

Nah, jika Bunda penasaran bagaimana cara membuatnya, intip resep berikut ini ya. HaiBunda rangkum dari Cookpad.

Bahan-bahan:

500 gram jamur merang atau jamur tiram
200 gram daun bawang
100 gram daun kemangi
3 buah tomat
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 buah cabai merah
Cabai rawit secukupnya, sesuai selera
3 batang sereh
20 lembar daun salam
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Suwir-suwir jamur merang dan batangnya, kemudian cuci bersih. Sisihkan.

2. Iris bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, tomat, daun kemangi, dan daun bawang. Potong dan geprek batang sereh dan daun salam.

3. Masukkan bumbu yang sudah diiris-iris pada wadah jamur.

4. Tambahkan garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga merata dan beraroma kuat.

5. Tempatkan dua lembar daun salam dan sereh yang sudah digeprek pada daun pisang, kemudian tambahkan campuran jamur beserta bumbunya.

6. Kukus selama 15 menit. Angkat dan hidangkan. Pepes jamur lebih enak jika dihidangkan selagi hangat.

Selamat mencoba, Bunda.

Simak juga resep jamur dalam video ini: