
moms-life
Resep Pad Thai, Cocok Bagi Bunda yang Kangen Kwetiau Ala Thailand
HaiBunda
Minggu, 28 Jun 2020 18:07 WIB

Thailand memiliki banyak kuliner yang lezat dan menggugah selera. Salah satunya adalah Pad Thai, hidangan kwetiau ala Negeri Gajah Putih tersebut.
Kalau Bunda kangen dengan hidangan khas Thailand, yuk coba bikin resep Pad Thai sendiri di rumah. Cek resepnya berikut dikutip dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa.
Bahan:
250 gram kwetiau kering
1/2 sdt garam
500 ml air
250 gram daging ayam tanpa tulang yang sudah diiris kotak-kotak kecil
250 gram udang besar yang sudah dikupas
3 butir telur, kocok lepas
75 gram taoge besar
30 gram daun ketumbar yang sudah dicincang
50 gram kacang tanah sangrai dan buang kulitnya lalu cincang kasar
3 sdm minyak untuk menumis
![]() |
Bumbu:
4 siung bawang putih yang sudah dimemarkan
3 buah cabai merah besar yang sudah diiris bulat
2 batang daun bawang, potong 1 cm
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
2 sdm kecap ikan
Cara membuat:
1. Pertama-tama, didihkan air dengan garam dan sedikit minyak. Kemudian masukkan kwetiau dan rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan ya, Bunda.
2. Selanjutnya tumis bawang putih, cabai merah, daun bawang. Aduk seluruh bahan hingga layu. Tambahkan daging ayam dan aduk hingga berubah warna. Kemudian masukkan udang, air jeruk nipis, kecap ikan, dan telur. Aduk hingga udang dan telur matang.
3. Terakhir, masukkan taoge, daun ketumbar, kacang tanah dan kwetiau yang sudah direbus tadi. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
4. Pad Thai siap dinikmati.
Simak juga resep Tom Yam hotpot dalam video berikut:
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
7 Menu Masakan Enak Bergizi dengan Total Belanja Rp200 Ribu Seminggu

Mom's Life
13 Resep Masakan Kerang Kupas Saus Tiram, Bumbu Rica & Beragam Bumbu

Mom's Life
Resep Kwetiau Goreng ala Restoran, Pas untuk Sarapan hingga Makan Malam

Mom's Life
Resep Kwetiau Goreng Pedas yang Mudah Dibuat & 'Cerahkan' Suasana Meja Makan

Mom's Life
Resep Kwetiaw Kuah, Sesuaikan Pedasnya Biar Segar Disantap Kala Hujan

Mom's Life
Bikin Yuk Bun, 3 Resep Kwetiau Goreng Seafood dan Siram Sapi Enak ala Restoran
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda