Kedelai merupakan sumber protein yang memiliki segudang manfaat untuk tubuh. Olahan paling populer dari kedelai adalah tempe dan tahu.

Menurut ahli nutrisi Atli Arnarson BSc, Ph.D, kedelai mengandung antioksidan dan fitonutrien yang terkait dengan berbagai manfaat kesehatan. Selain komponen utamanya protein, kedelai mengandung karbohidrat dan lemak dalam jumlah baik.

"Kedelai adalah sumber protein nabati dan lemak. Terlebih ada kandungan serat yang tinggi, baik untuk kesehatan usus," kata Arnarson, dilansir Healthline.

Kedelai merupakan bahan makanan yang mudah didapat. Selain itu, budidaya kedelai juga mudah dilakukan sendiri di rumah.

Mengutip laman resmi Pemerintah Kabupaten Buleleng, berikut cara menanam kacang kedelai di polibag. Catat ya, Bunda.

Pemilihan bibit dan media tanam

Pilihlah varietas kedelai yang sesuai dengan kebutuhan, mampu beradaptasi di media tanam, memiliki daya tumbuh yang cepat, dan memenuhi standar mutu benih yang baik.

Siapkan polibag dengan ukuran minimal 30 sentimeter (cm) dan lubangi bagian bawahnya. Masukkan campuran tanah, pupuk kandang/kompos, sekam padi dan arang dengan perbandingan 1:1:1. Tambahkan juga sekitar 3 sendok tanam pupuk urea. Siramlah dengan air secukupnya dan diamkan.

Penanaman dan perawatan

1. Masukkan sekitar 4 biji kedelai ke dalam polibag yang telah didiamkan.

2. Siram setiap 10 hari sekali untuk suhu normal. Pada suhu tinggi, penyiraman bisa ditingkatkan agar kondisi tanaman tetap segar.

3. Jangan biarkan air menggenangi tanaman karena bisa meningkatkan risiko pembusukan.

4. Pemupukan tanaman dapat dilakukan kembali setelah 25 hari masa tanam dan 40-45 hari usai masa tanam.

5. Tambahkan kapur di media tanam untuk mengurangi keasaman.

Waktu panen

Pemanenan tanaman kedelai bisa dilakukan ketika berusia 75-100 hari sejak masa tanam. Bisa juga ketika daun dan polong kedelai telah menguning dan mulai rontok.

Simak juga cara menyemai langsung tomat di kebun, dalam video berikut: