Ragi merupakan salah satu bahan yang sangat penting dalam pembuatan roti. Kalau kondisi ragi tidak bagus, roti tak akan bisa mengembang dengan sempurna, Bunda.

Nah, terkadang kita hanya menggunakan sedikit ragi ketika membuat roti. Sisa ragi yang masih ada di bungkusnya harus disimpan dengan benar nih.

Dilansir The Spruce, ragi kering yang kemasannya sudah dibuka dapat disimpan di dalam kulkas selama 3 sampai 4 bulan. Kalau disimpan lebih lama, mungkin masih tetap bagus.

Supaya lebih aman, ikuti cara menyimpan ragi ya. Mengutip eHow, ini 5 cara menyimpan ragi agar tetap aktif dan awet:

1. Sebelum memasukkan ragi ke dalam kulkas atau freezer, pastikan agar tidak terlalu banyak terpapar udara ya.

2. Pindahkan ragi dari bungkusnya ke wadah kedap udara.

3. Lebih baik menggunakan wadah yang lebih kecil dibandingkan tempat yang besar.

4. Simpan di kulkas selama 4 bulan. Kalau di dalam freezer, ragi bisa awet sampai 6 bulan lho.

5. Kalau mau menggunakannya, ragi harus didiamkan dulu di luar kulkas supaya mencapai suhu ruangan.

Lihat juga tips menyimpan lemon agar awet berbulan-bulan berikut ini yuk, Bunda.