5 Resep Makanan Tahan Lama untuk Dijual Murah Meriah

Resep Makanan Tahan Lama untuk Dijual Murah Meriah

Peyek/Foto: Getty Images/iStockphoto/awiekupo

1. Resep peyek teri Medan

Bahan peyek teri Medan renyah:
150 gram teri Medan
250 gram tepung beras
250 ml santan encer dari 1/3 butir kelapa

Bumbu halus peyek teri Medan:
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar sangrai
4 butir kemiri sangrai
1/2 ruas jari kunyit
Secukupnya garam
Secukupnya minyak goreng

Cara membuat peyek teri Medan:
1. Campur tepung beras, santan dan bumbu halus, aduk rata.
2. Masukkan teri, aduk rata
3. Panaskan minyak goreng di atas api sedang, tuang sesendok sayur adonan peyek teri tipis merata pada permukaan minyak di tepi penggorengan.
4. Siram dengan minyak panas hingga adonan terlepas dari pinggir wajan.
5. Goreng hingga matang merata, angkat dan tiriskan.
6. Setelah dingin, simpan dalam stoples kedap udara.

2. Resep nugget ayam

Bahan nugget ayam:
300 gram daging ayam
2 sdm tepung terigu
1/2 sdm tepung tapioka
Garam secukupnya
Kaldu bubuk non-MSG secukupnya
Susu UHT putih 50ml
1 butir telur ayam

Bahan pencelup:
1 sdm tepung terigu
Air secukupnya untuk mencairkan tepung terigu
Garam secukupnya
Tepung roti dengan keju parmesan (keju opsional)

Cara membuat nugget ayam:
1. Haluskan daging ayam dengan food processor, kemudian campur dengan bahan lainnya.
2. Ambil adonan dan cetak di cetakan lalu panggang di oven sebentar asal padat dan bisa dipotong. Keluarkan nugget dari oven dan potong sesuai selera.
3. Buat bahan pencelup dengan mencairkan tepung terigu, air, dan garam. Celupkan potongan nugget dan gulingkan ke tepung roti. Goreng nugget sampai matang.
4. Agar awet, nungget yang belum digoreng bisa disimpan di freezer.

Resep Makanan Tahan Lama untuk Dijual Murah Meriah

Cheese stick/Foto: Getty Images/iStockphoto/Ika Sasmita

3. Resep dendeng batokok

Bahan dendeng batokok:
500 gram daging sapi has dalam
1 liter air
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus dendeng batokok:
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1 cm jahe
2 sdt garam
3 buah asam kandis

Bahan sambal:
250 gram cabai hijau
10 butir bawang merah
4 buah tomat hijau, belah empat
5 lembar daun jeruk purut
1 buah asam kandis
2 sdt garam, larutkan dalam 100 ml air
100 ml minyak

Cara membuat dendeng batokok:
1. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan daging beserta bumbu halus. Masak lagi hingga daging empuk, lalu angkat.
2. Iris daging mengikuti alur seratnya setebal 1/2 cm, lalu pukul-pukul hingga potongan daging pipih.
3. Panggang daging yang sudah dipipihkan dalam oven hingga airnya mengering, lalu goreng hingga kering dan renyah. Angkat, dan tiriskan.

Cara membuat sambal:
1. Tumbuk kasar cabai hijau, bawang merah, dan tomat hijau, lalu tumis bersama daun jeruk dan asam kandis hingga layu dan harum.
2. Tambahkan garam, lalu aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air surut. Matikan api.

Penyelesaian:
Masukkan dendeng yang sudah digoreng ke dalam sambal, lalu aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

4. Resep kue kering cheese stick

Bahan kue kering cheese stick:
250 gram tepung sagu
2 butir telur
100 gram keju cheddar, parut
1/2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat kue kering cheese stick:
1. Campurkan tepung sagu, telur, keju parut, dan juga garam. Lalu aduk hingga adonan dapat dibentuk.
2. Kemudian, Bunda bisa menyiapkan wajan yang diisi dengan minyak goreng. Ambil sedikit adonan, lalu lintang menggunakan tangan. Setelah itu masukkan ke dalam minyak dingin.
3. Selanjutnya, pindahkan wajan berisi adonan cheese stick tadi ke kompor. Nyalakan api dan goreng cheese stick sambil diaduk hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan dan kering. Jika sudah, angkat lalu tiriskan.
4. Setelah dingin, Bunda bisa menyimpan cheese stick ke dalam wadah yang kedap udara.

Resep Makanan Tahan Lama untuk Dijual Murah Meriah

Crispy banana/Foto: Semua Bisa Masak Trans TV

5. Resep crispy banana

Bahan crispy banana:
3 buah pisang
1 lembar kulit puff pastry
50 gram kismis
1/2 sdt garam
50 gram keju parut
1 sdt vanili
100 ml susu cair
3 butir kuning telur
3 sdm kental manis putih

Cara membuat crispy banana:
1. Taburkan tepung terigu di talenan. Letakkan kulit puff pastry. Bentuk kulit puff pastry dengan cetakan pisang. Setelah itu, masukkan kulit puff pastry yang sudah berbentuk pisang ke cetakan.
2. Potong pisang jadi dua bagian dan iris jadi potongan kecil. Sisihkan.
3. Buat bahan isian dengan memasukkan kuning telur ke wadah. Lalu, tambahkan kental manis, susu cair, vanili, dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Saring bahan isian. Sisihkan.
4. Siapkan cetakan yang sudah dilapisi kulit puff pastry. Taruh pisang secukupnya. Tuang bahan isian ke cetakan. Beri kismis dan keju parut di atasnya.
5. Panggang dalam oven selama 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
6. Keluarkan pastry dari cetakan dan susun di piring saji. Beri madu sebagai pemanis, juga stroberi dan edible flower sebagai hiasan.