MOM'S LIFE
Resep Pempek Kapal Selam Ikan Tenggiri Anti Gagal untuk Jualan
Kurnia Yustiana | HaiBunda
Selasa, 27 Oct 2020 19:09 WIBPempek kapal selam terbuat dari campuran tepung dengan ikan tenggiri, lalu dilengkapi dengan isian telur yang nikmat. Kelezatan pempek kapal selam ini makin bertambah dengan siraman kuah cuko yang pedas.
Bahan untuk membuat pempek kapal selam ikan tenggiri ini cukup mudah didapat. Bunda pun bisa membuat pempek kapal selam ikan tenggiri sendiri di rumah, untuk kemudian dijual via online.
Berikut ini resep pempek kapal selam ikan tenggiri, dikutip dari buku 40 Variasi Resep Pempek, Otak-Otak, Siomay, & Batagor: Resep Pempek, Otak-Otak, Siomay, & Batagor.
Bahan pempek kapal selam:
15 gram tepung terigu
150 ml air
1/2 sdm garam
1 sdm gula pasir
2 siung bawang putih dihaluskan
250 gram daging ikan tenggiri
1 butir telur
200 gram tepung sagu tani
1 sdm minyak goreng
5 butir telur ayam
1.500 ml air untuk merebus pempek
Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng pempek
Pelengkap:
Kuah cuko
100 gram mi kuning basah, siram air panas, tiriskan
1 buah mentimun, buang bijinya, potong kotak
Secukupnya ebi bubuk
Secukupnya sambal cabai rawit hijau
Baca Juga : 3 Resep Pempek Sederhana untuk Jualan |
Cara membuat pempek kapal selam:
1. Campurkan 250 gram daging ikan tenggiri, 1 butir telur, 200 gram tepung sagu tani, dan 1 sdm minyak goreng. Masak di atas api kecil sampai menjadi bubur. Angkat, aduk terus hingga dingin.
2. Masukkan ke dalam kulkas sekira 30 menit. Lalu campurkan ke dalam mangkok besar bersama ikan tenggiri halus, minyak dan telur. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata.
4. Didihkan air dan 1 sdm minyak goreng dengan api sedang.
5. Bagi adonan pempek menjadi 5 bagian yang sama.
6. Pecahkan 1 butir telur di mangkok kecil.
7. Ambil 1 bagian adonan, buat bulatan. Buat lubang seperti sumur pada adonan. Masukkan telur, rekatkan pinggiran adonan sampai tertutup rapat.
8. Rebus pempek dalam air yang mendidih sampai mengapung dan matang.
9. Angkat dan tiriskan, dinginkan pempek. Goreng pempek dalam minyak banyak sampai kekuningan.
10. Iris menjadi 3-4 bagian. Sajikan bersama pelengkapnya.
Simak juga video resep pempek lenggang panggang:
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
3 Resep Pempek Palembang, Mudah Dibuat di Rumah Bun
Menu Buka Puasa: Pempek Kapal Selam, Lemak Nian Bun!
3 Resep Pempek Sederhana untuk Jualan
Resep Pempek Tanpa Ikan untuk Jualan, Enak dan Anti Gagal
TERPOPULER
Curhat Chelsea Olivia Geram terhadap ART-nya, Ternyata Suka Mencuri dan Mabuk
Mesin Cuci Front Load Diskon Besar Hingga Rp3 Jutaan, Hanya di Transmart!
Bunda, Lagi Ada Diskon AC Split 1 PK Nih! Jangan Sampai Kehabisan
60 Ide Tema Peringatan Maulid Nabi 1447 H/ 2025, Menarik dan Penuh Makna
Momen Haru Farah Quinn Lepas Anak Sulung Armand Kuliah di Boston, Intip Potretnya
REKOMENDASI PRODUK
11 Rekomendasi Loose Powder untuk Kulit Kering hingga Berminyak
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
10 Obat Anak untuk Mengatasi Susah Buang Air Besar
Asri EdiyatiREKOMENDASI PRODUK
7 Rekomendasi Skincare Anak 8 Tahun yang Aman dan Cara Memilihnya yang Tepat
Nadhifa FitrinaREKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Calming Rub Cream untuk Bantu Redakan Batuk Pilek hingga Kembung
Nadhifa FitrinaREKOMENDASI PRODUK
Ngopi Santai ala Bunda Kekinian? Coba 5 Rekomendasi Kopi Susu Ini
PritadanesTERBARU DARI HAIBUNDA
Viral Perusahaan Tanggung Biaya Kirim ASI Ibu Menyusui saat Perjalanan Dinas, Tuai Pro & Kontra
Kisah Bunda Lahirkan Anak Autis karena Efek Minum Obat Kejang saat Hamil
Curhat Chelsea Olivia Geram terhadap ART-nya, Ternyata Suka Mencuri dan Mabuk
60 Ide Tema Peringatan Maulid Nabi 1447 H/ 2025, Menarik dan Penuh Makna
Bunda, Lagi Ada Diskon AC Split 1 PK Nih! Jangan Sampai Kehabisan
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Pakai Gelang Rp114 Juta di Acara Anak Kaesang, Selvi Ananda Kena Cibir
-
Beautynesia
10 Jenis Sayuran Rendah Kalori, Bisa Dikreasikan untuk Beragam Masakan saat Diet
-
Female Daily
Dari Thermal Spring Water ke #LifeChangingSkincare, Ini 50 Tahun Perjalanan La Roche-Posay
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
Foto: Transformasi Meghan Trainor Turun BB 27 Kg Pakai Obat Diabetes
-
Mommies Daily
10 Film Keluarga Terbaik, Menurut Produser Film JUMBO