Jakarta - Makanan berkuah memang paling enak jika disantap saat masih hangat. Menu makanan berkuah pun sangat banyak. Salah satunya sup.

Isian sup beragam, lho. Namun yang paling sering ditemui sup berisi beragam sayuran.

Bunda dapat membuat sup sayur sendiri di rumah, dengan berbagai bahan yang mudah didapat. Menu sup sayur dapat dibuat bervariasi, supaya si kecil dan suami di rumah tak bosan ya, Bunda.

Sup sayur yang nikmat menarik untuk ditambahi dengan campuran jagung, jamur, hingga ayam. Pastinya enak nih, Bunda.

Berikut ini resep aneka sup sederhana, dirangkum dari berbagai sumber:

1. Resep Sup Jagung Manis

Bahan:

1 sdm margarin

800 ml air, didihkan

1 potong dada ayam, rebus, tiriskan, potong dadu kecil

2 tongkol jagung manis, sisir

3 buah sosis, potong agak tipis

1 buah wortel, potong dadu

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

1/2 sdt bubuk kaldu ayam

Bumbu halus:

3 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 sdt lada

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.

2. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air yang sedang mendidih. Beri daging ayam rebus, jagung manis, sosis, wortel.

3. Masak sampai matang. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu instan. Aduk rata, angkat, sajikan panas.

2. Resep Sup Ayam Jamur

Bahan:

359 gram daging ayam

2 sdm minyak untuk menumis

5 buah jamur hioko, iris-iris

100 gram jamur kancing, belah empat

1 liter air

1 sdt bubuk kaldu ayam

1/2 sdt bubuk lada

1 sdt garam

2 batang daun bawang, iris tipis

Bahan bumbu halus:

4 siung bawang putih

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt garam

Cara membuat:

1. Potong-potong daging ayam berbentuk dadu, lalu campurkan dengan bumbu halus sampai rata, setelah itu diamkan daging ayam yang sudah dibumbui selama 15 menit.

2. Panaskan minyak, tumis ayam hingga kaku saat minyak sudah panas. Jika sudah kaku, angkat, dan tiriskan.

3. Panaskan air, lalu tambahkan kaldu ayam bubuk, biarkan hingga air mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan tumisan ayam, jamur hioko, dan jamur kancing.

4. Setelah semua masuk, tambahkan lada dan garam. Masak dengan api kecil, sambil tambahkan irisan daun bawang. Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

3. Resep Sup Rumput Laut Tofu Udang

Bahan:

5 lembar rumput laut, potong jadi 4

Secukupnya tofu, jika tidak ada, gunakan tahu biasa

Secukupnya wortel, parut

3 ekor udang besar, cincang halus

1 buah bawang merah, cincang

1 buah bawang putih, cincang

Secukupnya air

Secukupnya daun bawang

Secukupnya daun seledri

Secukupnya garam

Secukupnya merica

Secukupnya minyak wijen

Secukupnya bawang goreng, untuk taburan

Cara membuat:

1. Siapkan sedikit minyak, panaskan, lalu tumis bawang putih dan bawang goreng sampai harum dan matang.

2. Jika sudah harum dan matang, tambahkan udang. Aduk-aduk hingga udang berubah warna, lalu tambahkan air, biarkan hingga air hangat.

3. Jika air sudah hangat, masukkan wortel, daun bawang, dan daun seledri. Masak sampai wortel lembek.

4. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata sampai bumbunya merata.

5. Masukkan rumput laut dan tofu, biarkan hingga rumput laut layu. Aduk sebentar, lalu matikan api. Tambahkan sedikit minyak wijen.

6. Hidangkan bersama nasi dan taburan bawang goreng. Sup rumput laut tofu udang siap disantap.

Untuk resep sup selanjutnya, klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda.

Simak juga video sup rumput laut: