Jakarta - Desember merupakan salah satu bulan yang istimewa bagi para ibu. Setiap tanggal 22 Desember, diperingati sebagai Hari Ibu di Indonesia. Agar Hari Ibu lebih spesial, Bunda bisa lho memberikan hadiah kepada ibu.

Memang banyak hadiah yang dapat dipilih. Selain bunga, kue buatan sendiri tak kalah spesial buat hadiah sang ibu.

Meskipun tidak bisa merayakan Hari Ibu dengan bebas di luar rumah, memberikan kue pastinya akan menambah keceriaan sang ibu ya, Bunda. Memberikan kue buatan sendiri tentunya akan membuat hati ibu tersentuh dan bahagia. 

Tidak hanya buat ibu, Bunda juga dapat memberikan hadiah kue buat nenek, ibu mertua, teman, serta saudara wanita hebat yang berperan dalam hidup.

Kira-kira kue apa ya, yang cocok buat hadiah dan mudah dimasak? Berikut ini aneka resep kue spesial untuk hadiah di Hari Ibu yang cocok Bunda coba buat di rumah, dirangkum dari berbagai sumber.

1. Resep fruit tartlet

Bahan dasar:
160 gram tepung protein sedang
37 gram gula halus
75 gram margarin
1 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur

Bahan fla:
3 butir kuning telur
15 gram tepung serbaguna
375 ml susu cair
70 gram gula pasir
30 gram butter
15 gram tepung maizena
1/2 sdt vanila ekstrak
200 ml krim cair kocok

Bahan olesan:
1 sdt jelly bubuk
100 ml air
1 sdt gula pasir

Bahan topping:
Blueberry secukupnya
Stroberi secukupnya
Jeruk secukupnya
Kiwi secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk besar. Masukkan margarin dan gula halus dahulu ya, Bunda. Aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan kuning telur dan aduk kembali. Lalu masukkan tepung protein sedang, susu bubuk. Aduk hingga rata. Bunda juga bisa menggunakan tangan untuk mengaduk adonan.

2. Selanjutnya siapkan loyang pie. Masukkan adonan yang sudah dibuat tadi dan pipihkan menggunakan tangan. Bunda juga bisa meratakan adonan dengan menggunakan mangkuk kecil. Nah, setelah itu jangan lupa tusuk-tusuk adonan memakai garpu.

3. Panggang adonan dalam suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 17-20 menit. Setelah matang, biarkan sebentar agar pie dingin.

4. Berikutnya siapkan teflon. Masukkan susu cair, gula pasir, margarin, kuning telur, vanilla ekstrak. Aduk hingga semua bahan tercampur. Setelah itu masukkan tepung maizena, aduk kembali hingga adonan mengental.

5. Pindahkan fla yang sudah dibuat tadi ke dalam mangkuk. Tambahkan krim cair kocok lalu campurkan.

6. Ambil kiwi lalu kupas kulitnya. Potong tipis-tipis. Kemudian potong stroberi jadi empat bagian. Sementara untuk blueberry potong menjadi dua bagian.

7. Ambil adonan pie yang sudah dingin. Masukkan saus fla. Setelah itu tata kiwi memutari pie. Tambahkan stroberi, blueberry, dan jeruk.

8. Siapkan teflon. Masukkan jelly bubuk, gula pasir, dan air. Aduk hingga mengental.

9. Oleskan larutan jelly dan gula tadi ke atas pie hingga rata.

Untuk resep kue lainnya, klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda!

Simak juga video resep kue lekker: