MOM'S LIFE
Cara Mudah Menyimpan Udang Agar Awet, Bunda Perlu Tahu
Hilda Irach | HaiBunda
Selasa, 12 Jan 2021 09:12 WIBJakarta - Udang termasuk seafood yang banyak digemari oleh masyarakat dunia, tak terkecuali di Indonesia. Selain cita rasanya yang lezat, udang juga kaya protein.
Membeli udang dalam keadaan yang segar tentu menjadi kriteria utama ya, Bunda. Menggunakan udang segar saat memasak tentu akan menjaga nutrisinya. Tak hanya itu, udang segar akan menghasilkan daging yang manis, sehingga masakan terasa jauh lebih lezat.
Baca Juga : 5 Cara Menyimpan Roti Biar Lebih Awet |
Untuk menjaga kesegarannya, udang perlu disimpan di dalam kulkas. Melansir dari Better Homes and Gardens, menurut NSW Food Authority, udang sisa harus dimasukkan ke dalam kulkas sesegera mungkin dan dikonsumsi dalam waktu tiga hari sejak pembeliannya. Aturan ini berlaku bagi udang yang mentah maupun yang telah matang.
Menyimpan udang di kulkas berfungsi untuk menjaga keamanan makanan. Sebab, suhu yang lebih rendah akan mencegah pertumbuhan jamur dan bakteri penyebab pembusukan, Bunda. Karena itu, sebaiknya letakkan udang mentah dan udang matang di freezer agar dapat memaksimalkan kesegarannya.
Meski demikian, kulkas tetap tak efisien membuat tampilan udang tetap segar. Umumnya, udang mentah yang disimpan di dalam kulkas dan digunakan maksimal tiga hari sejak tanggal pembelian.
Menyimpan udang di kulkas dapat dilakukan dengan cara membekukannya. Udang matang yang dibekukan dapat bertahan hingga tiga bulan lho. Sedangkan untuk udang beku mentah hanya dapat bertahan hingga tiga hari saja.
Selain itu, membiarkan kulit atau cangkang udang ketika di bekukan dapat menjaga kesegarannya dalam waktu yang lama. Dengan adanya cangkang udang, ini akan membantu mereka mempertahankan rasa udang agar tetap juicy, Bunda.
Kendati demikian, Bunda perlu cermat dalam mengonsumsi udang yang telah disimpan dalam jangka waktu yang lama. Bila ditemukan udang yang telah berlendir atau berubah warna jadi abu-abu patut di waspadai nih, Bunda. Sebab ini menjadi petanda bahwa udang sudah tidak lagi fresh dan telah membusuk. Lendir ini menunjukkan adanya asam laktat dari bakteri, hal inilah yang membuat udang sudah tak layak untuk dikonsumsi karena sudah basi.
Tanda-tanda udang rusak lainnya adalah bila ditemukan bintik-bintik hijau dan biru pada sekujur tubuhnya. Bintik-bintik tersebut ialah jamur yang berbahaya bagi kesehatan. Jika dikonsumsi akan menyebabkan masalah kesehatan seperti keracunan makanan yang serius. Oleh sebab itu, segera buang udang yang telah rusak ini untuk menghindari makanan lainnya terkontaminasi oleh bakteri.
Namun, bila Bunda dan keluarga tak sengaja mengonsumsinya, pastikan untuk selalu menjaga tubuh agar selalu terhidrasi untuk menetralisir racun yang ada dalam tubuh. Bila disertai demam dan gejala lainnya, segera konsultasikan ke dokter ya Bunda. Untuk menghindari komplikasi lebih lanjut akibat keracunan makanan.
Nah, Bunda yang membeli banyak udang dan ingin menjadikannya stok bahan makanan, berikut cara menyimpan udang agar awet, dikutip dari The Burning Kitchen. Klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA untuk langkah-langkahnya.
Simak juga video cara menyimpan ikan dan ayam agar awet:

Cara Mudah Menyimpan Udang Agar Awet
Halaman Selanjutnya
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
7 Cara Tepat Membersihkan Udang Menurut Chef Arnold
Cara Mudah Mengupas dan Membersihkan Kotoran Udang
3 Manfaat Daging Lobster untuk Kesehatan
Trik Menggoreng Udang Tempura agar Bertekstur Renyah
TERPOPULER
Rini Yulianti & Suami Boyong Anak Pindah ke Australia, Intip 5 Potret Pamit ke Keluarga
3 Posisi Bayi 9 Bulan untuk Menentukan Persalinan yang Aman
Komik Bunda: Sunat Itu Apa Sih, Bun?
Transmart Full Day Sale Hadir lagi! Besok Ada Diskon Besar 50%+20%
Sunat untuk Anak Perempuan: Anjuran Larangan & Bahaya Medisnya
REKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Sikat Gigi Anak, Bulu Aman dan Lembut
ZAHARA ARRAHMAREKOMENDASI PRODUK
7 Pilihan Kotak Bekal Anak, Temukan yang Pas untuk Si Kecil
PritadanesREKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Face Mist Terbaik untuk Lembapkan Kulit Wajah
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
5 Pilihan Tas Sekolah Anak TK-SD yang Bagus hingga Awet, Bisa Buat Perempuan & Laki-laki
Firli NabilaREKOMENDASI PRODUK
10 Rekomendasi Cleansing Oil untuk Semua Jenis Kulit dari Berminyak dan Berjerawat
Amira SalsabilaTERBARU DARI HAIBUNDA
Bukan Singkatan, Ternyata Ini Kepanjangan Lambang 'S' di Baju Superman Bun!
Komik Bunda: Sunat Itu Apa Sih, Bun?
3 Posisi Bayi 9 Bulan untuk Menentukan Persalinan yang Aman
Naura Ayu Ulang Tahun Ke-20, Nola B3 Ungkap Haru & Kenang Lagu Duet 7 Tahun Lalu
Hobi Minum Manis, Perempuan Ini Jalani Operasi 300 Batu Ginjal
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Ini Rencana Megawati usai Nikah-Pesan Ibu soal Rumah Tangga
-
Beautynesia
Untuk Akhir Pekan, 6 Daftar Film Indonesia dan Luar Negeri yang Tayang di Netflix Juli 2025
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
Park Sung Hoon Tolak Stereotip saat Perankan Transgender di 'Squid Game'
-
Mommies Daily
Baru di Minggu Ini: Rumah Atsiri Buka Store di Jakarta hingga Keluarga Cerdas Berinternet dari Google dan YouTube Indonesia