Udang memang nikmat diolah menjadi berbagai menu masakan rumahan. Bila disajikan hangat, makin pas sekali buat teman makan nasi.

Kalau Bunda masih mempunyai simpanan udang di kulkas, coba yuk dibuat goreng krispi. Menu udang goreng krispi yang renyah pastinya menggugah selera ya, Bunda. Baik buat sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Berikut ini 3 resep udang goreng krispi, dirangkum dari berbagai sumber.

1. Resep Udang Goreng Tepung

Bahan udang goreng tepung:

750 gram udang ukuran sedang
1/2 sdt garam
2 sdm air jeruk nipis
200 gram tepung beras
250 ml air

Bumbu halus udang goreng tepung:

4 siung bawang putih
3 butir kemiri sangrai
2 sdt ketumbar
1 sdt garam
3 cm kencur
3 lembar daun jeruk

Cara membuat udang goreng tepung:

1. Bersihkan udang, buang sungutnya.
2. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis.
3. Campur tepung, air dan bumbu halus. Aduk rata. Masukkan udang, aduk rata.
4. Goreng udang tepung dalam minyak banyak dan api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.

2. Resep Ebi Furai

Bahan ebi furai:

300 gr udang ukuran besar
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk

Bahan pelapis:

1 butir telur, kocok lepas
Tepung roti secukupnya

Cara membuat ebi furai:

1. Kupas udang dan bersihkan kepalanya. Cabut kulitnya dan hanya sisakan ekornya. Cuci hingga bersih.
2. Kerat menyilang kedua sisinya, tapi jangan sampai terputus.
3. Bumbui udang dengan bawang putih cincang, merica bubuk, dan garam. Baluri hingga merata semuanya.
4. Celupkan ke kocokan telur, lalu lapisi dengan tepung roti.
5. Setelah itu, goreng udang hingga kekuningan lalu sajikan sebagai bekal.

Untuk resep udang goreng lainnya, klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda.

Simak juga video resep udang gapit: