Ada beragam jajanan kekinian nih, Bunda, yang menarik dicoba dibuat sendiri. Aneka jajanan ini pun bisa buat menemani hari-hari si kecil di rumah.

Cara membuat jajanan ini juga tak sulit lho. Berikut aneka resep jajanan kekinian yang mudah dibuat, dirangkum dari berbagai sumber.

1. Resep Dimsum Ayam Jamur

Bahan dimsum ayam jamur:

350 gram paha atas ayam beserta kulitnya, tanpa tulang
75 gram udang, kupas, cincang
5 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
4 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung maizena
1 sdt kecap asin
2 sdt minyak wijen
Secukupnya garam
Secukupnya gula
2 lembar jamur kuping, cincang (opsional)
1 batang daun bawang, ambil putihnya saja, iris halus
Kulit dimsum atau kulit pangsit rebus yang digunting menjadi lingkaran
Air untuk mengoles

Bahan saus:

6 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
300 ml air
Garam dan gula sesuai selera

Cara membuat dimsum ayam jamur:

1. Proses daging ayam, kulit ayam dan bawang putih dengan food processor. Tak usah sampai terlalu halus supaya masih ada tekstur dagingnya.
2. Masukkan udang dan telur, aduk rata menggunakan spatula. Tambahkan sisa bahan lainnya aduk sampai rata.
3. Ambil selembar kulit dimsum, oles dengan air, lalu sendokkan adonan dan lekukkan pinggiran kulitnya.
4. Masukkan ke dalam cetakan kue talam yang sudah dioles dengan sedikit minyak. Lakukan sampai semua adonan habis.
5. Kukus dimsum ayam jamur sekira 30 menit sampai matang.
6. sajikan dengan dimsum ayam jamur dengan saus.

2. Resep Korean sweet potato bread

Bahan Korean sweet potato bread:

5 sdm air
2 sdm gula pasir
Secukupnya garam
20 gram butter/margarin
120 gram tepung tapioka
Secukupnya vanilla
1 sdm tepung terigu protein tinggi
2 sdm tepung ketan putih
1 butir telur
350 gram ubi, kukus
10 gram butter/margarin
1 sdm madu
1 sdm susu kental manis
1 sdm susu bubuk

Cara membuat Korean sweet potato bread:

1. Campur air, gula pasir, garam dan margarin/butter, masak hingga mendidih.
2. Masukkan tepung tapioka, matikan kompor. Aduk sampai kalis.
3. Setelah hangat, masukkan vanilla, tepung terigu, tepung ketan putih, dan telur.
4. Aduk hingga tercampur dan kalis ya, Bunda. Bagi menjadi 6 atau sesuai selera. Bulatkan adonan dan sisihkan.
5. Tumbuk ubi yang sudah dikukus. Tambahkan butter/margarin, madu, dan susu kental manis. Aduk rata.
6 .Tambahkan susu bubuk, aduk rata kembali.
7. Pipihkan adonan roti, masukkan ubi yang sudah diolah dan keju. Kemudian bungkus dan bentuk adonan seperti ubi jalar.
8. Baluri dengan tepung ubi ungu.
9. Panggang dalam oven 160 derajat Celsius selama 16-20 menit.

Untuk resep lainnya, klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda.

Simak juga resep dimsum ceker, dalam video di bawah ini: