4 Cara Simpan Kue Bulan Khas Imlek, Bisa Awet Hingga 15 Hari Lho!

kuebulan/Foto: Getty Images/iStockphoto/MonicaNinker

Bunda yang merayakan Tahun Baru Imlek pasti sudah tidak asing dengan makanan yang satu ini, ya. Kue bulan merupakan makanan penutup khas China yang biasanya disajikan saat musim gugur.

Namun, pada akhirnya kue ini dijadikan sebagai kue khas Imlek, lho. Banyak toko dan restoran memproduksi kue bulan dengan varian dan desain yang berbeda-beda. Meski demikian, kue bulan tetap dikemas dengan kotak mahal dan dekorasi yang elegan.

Kebiasaan memakan kue bulan selama Festival Pertengahan Musim Gugur menjadi populer sejak masa Dinasti Ming pada 1368-1644 M. Masa ini juga awal mula pembuatan kue bulan dengan mencetak pola yang berbeda di permukaannya. Hal ini dilakukan untuk mengekspresikan harapan terbaik.

mooncake, Cake, Adult, Zhong qiu, Autumn, Dessert, Eating, Women

Ilustrasi Kue Bulan/ Foto: Getty Images/gahsoon

Kue bulan dibuat dalam bentuk bulan untuk melambangkan bulan purnama. Kue dibuat bundar juga karena Festival Pertengahan Musim Gugur adalah waktu untuk reuni dan berkumpul bersama keluarga. Dalam Bahasa Mandarin, pengucapan 'bulat' dan 'reuni' terdengar mirip saat diucapkan.

Melansir laman Taste Asian Food, orang China biasanya membeli kue bulan untuk dihadiahi kepada kerabat, teman, keluarga, serta rekan bisnis. Saat perayaan-perayaan tertentu, harga kue bulan menjadi naik berkali-kali lipat. Karenanya banyak orang yang lebih memilih untuk membuat kue bulan sendiri.

Karena harganya yang naik setiap tahun, menghadiahi keluarga terdekat Bunda dengan kue bulan buatan sendiri justru akan lebih dihargai. Mereka akan menghargai ketulusan, kerja keras, serta usaha yang sudah Bunda keluarkan.

Jika Bunda ingin mencoba membuat kue yang satu ini, perhatikan cara menyimpannya agar lebih awet ya. Adapun tips agar membuatnya tahan lama, klik HALAMAN BERIKUTNYA, yuk.

Lihat juga video berikut mengenai ekspresi anak-anak mencicipi panganan Imlek, termasuk Kue Bulan.

[Gambas:Video Haibunda]

Cara Menyimpan Kue Bulan Khas Imlek Agar Awet

Foto: Getty Images/iStockphoto/gahsoon

Dikutip dari laman Travel China Guide, berikut ini adalah 4 cara agar kue bulan khas Imlek buatan Bunda jadi lebih awet:

1. Perhatikan suhu

Suhu penyimpanan kue bulan harus diperhatikan nih, Bunda. Terlebih jika isiannya berasal dari daging seperti sapi dan ayam.

Kue bukan berisi kacang bisa awet hingga 15 hari jika disimpan dengan suhu di bawah 25 derajat Celcius atau 77 derajat Fahrenheit. Sementara kue bulan dengan isian pasta akan awet selama 10 hari jika disimpan dalam suhu lebih tinggi dari 30 derajat Celcius. Jika Bunda membuat kue bulan berisi daging, ketahanannya tidak akan lebih dari 7 hari.

2. Penyimpanan

Selain suhu, Bunda juga perlu perhatikan tempat penyimpanan dari kue bulan di Tahun Kerbau Logam ini. Pastikan kue bulan disimpan di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi ya, Bunda.

Selain itu, hindari penyimpanan di bawah sinar matahari langsung atau berada di dekat sumber panas. Karena kue bulan mengandung minyak dan kaya akan gula. Paparan panas dan lembap hanya akan membuat kue bulan membusuk.

3. Terpisah

Sama seperti menyimpan kue pada umumnya, penyimpanan kue bulan juga harus dilakukan terpisah dari makanan yang lainnya. Terlebih jika diletakkan di dalam kulkas berisi makanan beraroma kuat. Sama seperti makanan lain, jika disimpan secara bersamaan, maka aroma dari kue bulan akan hilang dan tidak tercium.