MOM'S LIFE
Resep Bakso Gepeng Enak ala Rumahan
Kurnia Yustiana | HaiBunda
Kamis, 11 Feb 2021 07:11 WIBUmumnya, bakso berbentuk bulat seperti bola. Namun selain itu, ada pula bakso berbentuk gepeng.
Bakso gepeng ini banyak dijual di berbagai restoran, Bunda. Teksturnya yang kenyal dan garing, membuat banyak orang menggemari bakso gepeng.
Bunda tak melulu harus ke restoran kok, kalau mau menikmati bakso gepeng. Coba yuk, membuat bakso gepeng sendiri di rumah, dengan bahan-bahan yang tersedia.
Berikut ini resep bakso gepeng, dikutip dari buku Bakso Dalam Berbagai Variasi.
Bahan I:
500 gr daging sapi segar (paha, daging kelapa) giling, sisihkan, jangan dicuci
Bahan II:
200 gr es batu, hancurkan
20 gr garam kasar
1 sdt bumbu penyedap
1/2 sdt merica bubuk
5 siung bawang putih
25 gr bawang merah goreng
1 butir telur
Bahan III:
125 gr sagu tapioka
1/2 sdt basic bakso
1/2 sdt CMC
Cara membuat:
1 Setelah daging digiling, sisihkan.
2 Campur daging dengan bahan II, lalu aduk dengan food processor sampai tercampur rata dan halus.
3 Masukkan bahan III. Jika kurang lembek, tambahkan es batu. Giling sampai tercampur rata.
4 Masak air, tapi jangan sampai mendidih ya, Bunda. Matikan api jika suhunya sudah 60-80 derajat Celsius.
5 Cetak adonan bakso dengan sendok. Masukkan ke dalam air panas, diamkan selama 20 menit.
6 Pindahkan bakso ke air mendidih, rebus sampai matang dan mengapung. Angkat, tiriskan.
Baca Juga : 3 Resep Bakso Goreng Ekonomis, Irit Uang Belanja |
Membuat bakso memang tampak mudah ya, Bunda. Namun kalau ingin memastikan agar bakso buatan rumahan dijamin enak, ada tips sukses membuat bakso secara umum yang bisa dicoba nih. Klik BACA HALAMAN BERIKUTNYA ya, Bunda.
(kuy/kuy)
Tips Membuat Bakso
Halaman Selanjutnya
Simak video di bawah ini, Bun:
Resep Camilan Potato Pom Pom, Praktis Mengenyangkan
TOPIK TERKAIT
ARTIKEL TERKAIT
Resep Kuah Bakso Tanpa Daging yang Enak dan Gurih, Cara Membuatnya Mudah Bun!
3 Resep Bakso Sapi Blender Rumahan, Ini Tips agar Kuahnya Makin Nikmat
Resep Membuat Bakso Sapi yang Kenyal & Sehat, Siap Hangatkan Rumah Bunda
Resep Bakso Urat Enak untuk Jualan, Cocok Jadi Bisnis Rumahan
TERPOPULER
20 Drama China dengan Rating Tertinggi di Viki, dari Romantis hingga Historical
9 Ciri Perempuan Berkelas yang Menunjukkan Kecerdasan Emosional Tinggi
Ciri Kepribadian Orang yang Menghasilkan Uang Lebih Banyak Menurut Penelitian
Anak Usia 5 Tahun Masih Ngompol di Malam Hari, Normalkah?
Jadwal & Tekstur MPASI Bayi 7-12 Bulan, Bunda Perlu Tahu
REKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Serum untuk Rambut Rontok, Bantu Perkuat Akar
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
5 Bibit Jeruk Lengkap dari Purut, Nipis & Bali
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Kulkas 1 Pintu Watt Rendah Hemat Energi, Bantu Pengeluaran Rumah Tangga Lebih Irit!
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
5 Rekomendasi Lampu LED Emergency, Cadangan saat Kena Pemadaman Listrik
Amira SalsabilaREKOMENDASI PRODUK
9 Label Nama Buku Aesthetic untuk Buku Pelajaran Anak
Nadhifa FitrinaTERBARU DARI HAIBUNDA
Keito Nakamura, Pemain Tampan Jepang yang Buktikan Mimpi Masa Kecil di Piala Dunia 2026
Cerita Bunda Kehilangan Rahim akibat Kelalaian Operasi Caesar, Terima Ganti Rugi
20 Drama China dengan Rating Tertinggi di Viki, dari Romantis hingga Historical
5 Rekomendasi Serum untuk Rambut Rontok, Bantu Perkuat Akar
9 Ciri Perempuan Berkelas yang Menunjukkan Kecerdasan Emosional Tinggi
FOTO
VIDEO
DETIK NETWORK
-
Insertlive
Video: Evan Marvino Pamit dari Sinetron yang Dibintangi di Tengah Isu KDRT
-
Beautynesia
6 Kebiasaan yang Membantu Menabung Lebih Cepat
-
Female Daily
Ringan dan Breathable, Koleksi Summer 2026 Abercrombie & Fitch Cocok untuk Cuaca Panas!
-
CXO
GOT7 Rilis Album Baru, Persiapan Harus Lewat Video Call Karena Hal Ini
-
Wolipop
Skincare Anti-Aging Setelah Usia 40 Tahun, Ini 8 Produk Rekomendasi Dokter
-
Mommies Daily
6 Rekomendasi Aquarium Date bareng Anak yang Seru, Edukatif, dan Instagramable