HaiBunda

MOM'S LIFE

Resep Lontong Sayur Medan Dibuat dalam Tempo Kurang Dari Sejam

Zika Zakiya   |   HaiBunda

Senin, 15 Feb 2021 19:28 WIB
Ilustrasi lontong sayur/ Foto: Getty Images/iStockphoto/MielPhotos2008
Jakarta -

Lontong Sayur sebagai menu sarapan umumnya enak disajikan saat masih hangat. Tapi menu yang sangat khas Indonesia ini ternyata juga bisa dijadikan menu makan siang untuk keluarga Bunda.

Cara buatnya pun tidak sulit, Bun. Bahkan menu lontong sayur berikut bisa dibuat dalam waktu hanya kurang dari satu jam.

Bahan (untuk 4 porsi)
- 5 sdm minyak goreng
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 buah (250 g) labu siam, kupas, potong korek api
- 100 g kacang panjang, potong 3 cm
- 1,5 L santan sedang
- 1 sdt gula pasir


Bumbu, haluskan:

- 10 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 sdt ketumbar
- 1 sdt jinten
- 2 cm lengkuas
- 7 buah cabai merah keriting
- 5 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1½ sdt garam
- 3 sdm udang rebon

Pelengkap:
4 buah lontong, potong potong
100 g mie medan segar, seduh air panas, tiriskan
Kering kentang
Sambal cabai iris
telur balado
kerupuk merah

Cara Membuat (45 menit)

1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam, hingga harum.
2. Masukkan labu siam dan kacang panjang, aduk rata.
3. Tuang santan, timba-timba hingga mendidih dan seluruh bahan matang. Angkat.
4. Penyajian: Taruh lontong dan mie dalam piring saji, siram dengan kuah santan. Tambahkan kering kentang, sambal cabai iris, telur balado, dan kerupuk merah, sajikan hangat.

Lihat tampilan lezat dari Resep Lontong Sayur Medan ini DI SINI ya, Bun.

Banner Tanaman Hias Alokasia/ Foto: Mia Kurnia Sari
(ziz/ziz)

Simak video di bawah ini, Bun:

Resep Pepes Tahu Khas Sunda, Menu Hangat di Kala Hujan

TOPIK TERKAIT

ARTIKEL TERKAIT

TERPOPULER

Yura Yunita dan Donne Maula Gelar Syukuran Rumah Baru usai Renovasi, Ini Potretnya

Mom's Life Amira Salsabila

7 Kasus 'Janin Batu' yang Paling Mengejutkan di Dunia, Ada yang 92 Tahun Baru Diketahui

Kehamilan Melly Febrida

9 Ciri Kepribadian Orang yang Langsung Bersih-bersih Dapur saat Memasak

Mom's Life Azhar Hanifah

Standar Besaran THR Ideal untuk Anak Kecil, Usia Prasekolah hingga Remaja Menurut Ahli

Parenting Nadhifa Fitrina

Sifat Narsis pada Anak Disebut Turun-Temurun, Ini Kata Psikolog

Parenting Nadhifa Fitrina

REKOMENDASI
PRODUK

TERBARU DARI HAIBUNDA

Fotografer Kerajaan Sebut Menyesal Pernah Memotret Putri Diana saat Hamil, Ternyata...

Yura Yunita dan Donne Maula Gelar Syukuran Rumah Baru usai Renovasi, Ini Potretnya

Minuman Berenergi Bisa Tahan Kantuk?

5 Rekomendasi Bumbu Dapur Sachet, Bikin Masak Menu Lebaran Lebih Cepat

Sifat Narsis pada Anak Disebut Turun-Temurun, Ini Kata Psikolog

FOTO

VIDEO

DETIK NETWORK