5 Resep Masakan Hemat dan Praktis

Bunda ingin membuat masakan yang murah, tetapi bisa menggoyang lidah dengan enak? Bisa banget! Beragam masakan lezat dapat Bunda masak di rumah dengan bahan-bahan yang terjangkau.

Cara membuatnya pun mudah lho, Bunda. Nah, berikut ini ini aneka resep masakan hemat dan praktis, dikutip dari buku 40 Set Menu Sehari-hari Hits di Instagram ala Dhila Sina.

1. Asam Padeh Ikan (4 Porsi)

Bahan:

4 ekor ikan kembung, potong 2, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

1 lembar daun kunyit

1 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

2 buah asam kandis

Garam

Air secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 cabai merah besar (bisa ganti setiap 1 buah cabai merah besar dengan 2 cabai merah keriting untuk rasa yang lebih peda)

1 cm jahe

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci, tuang air sampai ikan terendam, masak sampai air menyusut dan kuah mengental.
2. Asam padeh ikan siap disajikan.

2. Perkedel Jagung (4 Porsi)

Bahan:

1 buah jagung ukuran besar, serut

1 buah wortel, potong dadu kecil 

1 butir telur

1 batang daun bawang

3 siung bawang merah, iris

3 siung bawang putih, haluskan

1 buah cabai merah besar, buang biji, iris

50-75 gram tepung terigu

Garam, merica, gula, kaldu bubuk jika suka

Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan seluruh bahan di dalam wadah, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai didapat kekentalan yang diinginkan.
2. Goreng dalam minyak banyak sampai kecokelatan. Siap disajikan.

3. Sup Oyong Soun (4 Porsi)

Bahan:

2 buah oyong, serut bagian yang menonjolnya, potong sesuai selera

1 buah wortel, potong serong agak tebal

4 buah bakso ikan, potong sesuai selera

25 gram soun

1 sdm bawang merah goreng

1 sdt bawang merah putih goreng, haluskan

Garam, merica, kaldu jamur

Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air, masukkan bawang putih dan bawang merah goreng, garam, merica, dan kaldu bubuk.
2. Masukkan bakso ikan dan wortel, masak sampai setengah matang.
3. Masukkan oyong dan soun, masak sampai oyong berubah warna menjadi warna terang. Matikan api, Siap sajikan.

Untuk resep lainnya, baca halaman berikutnya ya, Bunda.

Simak juga video resep tempe katsudon:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP MASAKAN HEMAT

Tempe goreng/Foto: iStock/detikfood

4. Tempe Goreng Bawang Putih (4 Porsi)

Bahan:

Setengah papan tempe, potong sesuai selera

2-3 siung bawang putih, haluskan

1 sdt ketumbar

Garam sesuai selera

Air secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, lumuri tempe dengan bawang putih halus, ketumbar dan garam sampai rata.
2. Siram dengan air sampai seluruh permukaan tempe terendam. Diamkan kurang lebih 15-20 menit.
3. Goreng tempe dalam minyak banyak sampai kering dan kecokelatan. Tiriskan, siap disajikan.

5. Ayam Balado (4 Porsi)

Bahan:

500 gram ayam, potong sesuai selera

Garam, merica

Minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu yang Dihaluskan:

4 siung bawang merah

4 buah cabai merah besar

1 buah tomat ukuran kecil

Setengah sdt garam

Cara Membuat:

1. Lumuri ayam dengan merica dan garam, kurang lebih 30 menit di suhu ruang. Goreng sampai kecokelatan. Sisihkan
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Matikan api
3. Masukkan ayam ke dalam tumisan sambalado, aduk sampai tercampur rata. Siap sajikan!