sign up SIGN UP search


moms-life

5 Resep Masakan Kentang Praktis dan Enak

Kurnia Yustiana Senin, 05 Apr 2021 07:02 WIB
RESEP MASAKAN KENTANG PRAKTIS
Potatoes caption

4. Resep Bola Daging Kentang Keju

Bahan bola daging kentang keju:

1 buah bawang bombai
250 gram daging cincang
500 ml krim masak
500 gram kentang rebus
Daun seledri secukupnya
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam
1 sdm paprika bubuk
200 gram keju mozarella

Cara membuat daging kentang keju:


1. Potong bulat kentang rebus.
2. Potong kecil bawang bombai dan daun seledri.
3.  Siapkan mangkuk. Masukkan daging cincang, bawang bombai, daun seledri, garam, kaldu bubuk, dan paprika bubuk. Aduk hingga rata.
4. Bentuk bulat adonan daging. Siapkan loyang atau wadah tahan panas. Susun Kentang menjadi seperti mangkuk. Letakkan bola daging di atas kentang, lalu taruh kentang sebagai pembatas antara satu bola daging dengan bola daging lain.
5. Siram dengan krim masak. Taburi keju dan panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 15 menit.
6. Siapkan piring saji. Taburkan parsley dan taruh tomat ceri sebagai pemanis.

5. Resep Martabak Kentang Kuah Mesir

Bahan martabak kentang kuah Mesir:

Kulit lumpia
1 sendok makan (sdm) terigu yang diencerkan dengan sedikit air sebagai perekat

Bahan kuah cuko Mesir:

400 ml air
125 gram gula merah
2 sendok teh (sdt) asam jawa
3 siung bawang putih, haluskan
10 cabai rawit hijau, haluskan
Garam sesuai selera
1/2 bawang bombai, iris panjang
1 buah tomat merah, buang biji, potong dadu kecil
Cabai rawit hijau, sesuai selera, potong kecil-kecil

Bahan isi:

2 buah kentang, potong dadu, lalu rebus/kukus
2 batang daun bawang, iris
1 buah bawang bombai ukuran kecil, cincang
2 butir telur
1/2 sdt bumbu kari bubuk
Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat martabak kentang kuah Mesir:

1. Untuk kuahnya, masak gula merah, air, asam jawa, bawang putih, cabai rawit halus, dan garam sampai mendidih dan kuah agak menyusut.
2. Matikan api, saring dan dinginkan.
3. Masukkan bawang bombai iris, tomat merah, dan cabai rawit iris, lalu diamkan sekitar 30 menit sampai aroma bawang bombai menyatu ke dalam kuah.
4. Kuah siap digunakan.
5. Lanjut membuat martabaknya nih, Bunda. Campur semua bahan isian dalam wadah, lalu aduk merata.
6. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan isian kentang, lipat dan gulung, rekatkan dengan larutan terigu.
7. Goreng hingga matang, lalu tiriskan. Sajikan dengan kuah cuko Mesir.
8. Martabak kentang kuah Mesir siap Bunda hidangkan.

(kuy/kuy)
HALAMAN :
ARTIKEL SELANJUTNYA
Share yuk, Bun!

Rekomendasi