Ketupat merupakan makanan khas Lebaran. Meski demikian, Bunda mungkin malas membuat ketupat sendiri dan memilih untuk membeli saja karena proses masak terlalu lama.

Beberapa orang membuat ketupat Lebaran sampai berjam-jam hingga semalaman. Ini demi menjamin hasilnya empuk dan kenyal. Jika membuat ketupat berjam-jam tentu akan menghabiskan banyak gas serta waktu kita, Bunda.

Ada cara membuat ketupat menggunakan metode yang lebih sederhana tapi hasil memuaskan. Hanya butuh menyalakan kompor selama 12 menit, membuat ketupat Lebaran menjadi lebih mudah. 

Bunda juga tidak perlu menggunakan panci presto agar proses pembuatan ketupat lebih cepat. Metode 12 menit untuk membuat ketupat Lebaran tentu dapat dilakukan menggunakan panci biasa. 

Berikut cara membuat ketupat dengan panci biasa yang empuk, cepat, dan tentu irit gas. Yuk dicoba, Bunda. 

Cara membuat ketupat agar empuk

Sebelum proses merebus ketupat, tentu Bunda sudah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Dikutip dari detikFood, Bunda disarankan untuk merendam beras terlebih dahulu selama satu hingga dua jam. 

Kemudian tambahkan sedikit kapur sirih agar ketupat lebih kenyal nantinya. Setelah direndam, tiriskan beras hingga kering. Masukkan beras ke dalam ketupat.

Hindari mengisi beras terlalu banyak karena bisa membuat tekstur ketupat menjadi keras. Isi beras hanya 2/3 dari bagian kulit ketupat. Setelah itu, siapkan air panas untuk merebus.

Cara membuat ketupat dengan metode 12 menit

Bunda tak perlu menggunakan panci presto untuk membuat ketupat agar cepat matang. Pakailah panci yang biasa digunakan untuk memasak sayuran. 

Mengutip dari akun YouTube Eva&Ridwan, ia memberikan tips bagaimana cara membuat ketupat dengan metode 12 menit. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ketupat yang telah disiapkan. 

Pastikan semua ketupat terendam air agar teksturnya lembut kemudian tutup pancinya. Ambil timer dan pastikan merebus ketupat dalam waktu 5 menit lalu matikan kompor.

Langkah membuat ketupat selanjutnya, diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup rapat. Setelah 30 menit, nyalakan kompor kembali dan pasang timer selama 7 menit.

Klik halaman berikutnya ya, Bunda.