5 Cara Masak Cumi yang Empuk dan Cepat untuk Sahur, Hanya 10 Menit

Cara masak cumi/ Foto: Getty Images/iStockphoto/yuliang11

Suka bingung ingin membuat menu sahur apa esok hari? Coba masak cumi yang membantu menghilangkan kebosanan karena lebih sering mengonsumsi ayam atau daging selama Ramadhan.

Menu seafood seperti sajian cumi mudah dimasak dan memiliki protein tinggi. Masakan cumi juga kaya akan cita rasa sehingga membuat menu sahur lebih berselera.

Dilansir dari Bonap Petit, ada beberapa cara masak cumi yang mudah, cepat, dan empuk untuk menjadi pilihan menu sahur. Cara masak cumi ini sangat praktis karena bisa dilakukan kurang dari 10 menit.

Meski demikian, Bunda perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu pada malam hari sehingga masak cumi menjadi lebih cepat saat sahur. Tidak lupa memperhatikan cara masak cumi agar tidak alot alias tetap empuk.

Setelah membersihkan cumi, Bunda disarankan menaburkan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amisnya. Selain itu, jeruk nipis juga membantu meningkatkan cita rasa makanan.

Simak uraian mengenai cara masak cumi yang empuk dan cepat. Bisa dilakukan hanya dalam waktu kurang dari 10 menit saja, Bunda.

1. Cumi panggang

Apa Bunda suka cumi panggang? Bagaimana cara masak cumi panggang di rumah?

Cara masak cumi panggang paling enak dalam keadaan utuh belum terpotong-potong. Namun jika Bunda hanya punya panci pemanggang atau fry pan kecil maka bisa memotong-motongnya terlebih dahulu sebelum dipanggang.

Berbeda ketika Bunda menggunakan cara masak cumi panggang dengan menggunakan fry pan besar di atas kompor gas. Bunda bisa nyalakan api besar lalu memanggang cumi dalam keadaan utuh.

Panggang cumi selama dua atau tiga menit hingga berubah warna. Hindari memasak cumi panggang lebih dari tiga menit karena bisa alot, Bun.

Sebelum masak cumi panggang untuk sahur, sebaiknya cumi sudah ditaburi garam dan merica pada malam hari. Ini bisa membantu menghemat waktu ketika sahur, Bun.

2. Cumi bakar

Apa Bunda berencana memasak cumi bakar untuk sahur? Bunda bisa memakai arang atau wajan yang sangat panas. Masak cumi bakar bisa menggunakan bumbu bakar siap saji.

Jika ingin masak cumi bakar untuk sahur, rendam cumi terlebih dahulu di dalam bumbu bakar. Kemudian bakar cumi di atas api besar selama dua sampai tiga menit.

Cara masak cumi dengan dibakar atau panggang merupakan yang terbaik karena Bunda bisa mendapatkan protein sempurna. Setelah matang, sajikan dengan salad hijau.

Klik halaman berikutnya ya, Bunda.

Simak juga cara membuat donat madu super lembut dalam video berikut:

[Gambas:Video Haibunda]

CUMI REBUS HINGGA SAOS

Cara masak cumi/ Foto: Getty Images/iStockphoto/Nirian

3. Cumi rebus

Cara masak cumi lainnya yang enak sebagai santapan sahur adalah cumi rebus. Namun penting diperhatikan agar tidak merebus cumi dalam waktu lama.

Cara masak cumi agar tetap empuk dan tidak alot dengan merebusnya dalam air mendidih selama satu menit saja. Kemudian langsung pindahkan ke dalam air es.

Cumi rebus bisa dikonsumsi langsung atau menjadi tambahan dalam sup yang telah dibuat. Bunda juga bisa menyantapnya menggunakan saos atau sayuran segar.

4. Cumi saos

Oseng cumi dengan saos padang, mentega, atau saos tiram cocok sebagai menu sahur. Jika ingin membuatnya dalam waktu cepat, coba rendam cumi terlebih dahulu ke dalam air mendidih selama satu menit.

Angkat cumi dan langsung celupkan ke dalam air es. Iris bumbu untuk menumis masakan cumi saos sesuai selera. Setelah bumbu matang, campurkan cumi ke dalamnya dan masak tidak sampai lebih dari tiga menit. Sajikan saat masih panas.

5. Salad cumi

Salad cumi juga bisa menjadi makanan saat sahur, Bunda. Mungkin Bunda sedang diet dan hanya mengonsumsi salad sayur untuk sahur maka bisa tambahkan cumi sebagai pengganti protein hewani.

Jika untuk campuran salad, Bunda bisa memotongnya menjadi kecil-kecil. Setelah itu, rebus cumi terlebih selama satu menit, angkat, lalu rendam ke dalam air dingin.

Campurkan cumi yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah berisi sayuran. Tambahkan mayonnaise dan saos lain sesuai selera.