14 Inspirasi Masakan Rumahan Seminggu, Camilan dan Kreasi Minuman Sehat

Selain makan makanan yang sehat dan bergizi, Bunda dan keluarga juga membutuhkan camilan dan kreasi minuman sehat nih, Bunda. Enggak ada salahnya lho memberikan si kecil camilan dan minuman lezat untuk membuatnya semangat menjalani hari-hari.

Bunda bisa buatkan camilan dan minuman yang lezat namun tetap sehat nih, Bunda. Berikut ini ada 14 resep camilan untuk seminggu lengkap dengan kreasi minuman sehat yang Bunda buat di rumah, dilihat dari berbagai sumber.

Hari Pertama

Hari pertama paling nikmat jika dilewati dengan makan dan minuman manis yang segar, Bunda. Pilihan pancake pisang dan cappucino jelly bisa jadi kombinasi terbaik, lho.

1. Pancake Pisang

Bahan:

1 cangkir tepung terigu
1 sdm gula halus
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 butir telur, kocok
1 cangkir susu cair
2 sdm minyak sayur
2 buah pisang, hancurkan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, gula, baking powder, dan garam.

2. Di mangkuk terpisah, campurkan telur, susu, minyak sayur, dan pisang.

3. Masukkan campuran tepung ke adonan telur dan pisang. Aduk hingga rata.

4. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang. Ambil adonan dengan sendok, letakkan di atas wajan. Masak hingga pancake berwarna kecokelatan, kemudian balik. Setelah matang, sajikan selagi hangat.

5. Bunda juga bisa tambahkan madu atau buah-buahan lainnya sesuai selera. Selamat mencoba ya, Bunda.

2. Cappucino Jelly

Bahan:

3 bungkus cappucino drink
3 bungkus susu kental manis (SKM) putih atau 5 sdm gula
Jelly rasa cokelat
1 liter air

Cara membuat:

1. Masak jelly cokelat sesuai dengan petunjuk kemasan, potong sesuai selera.

2. Seduh cappucino drink dan SKM dengan air, aduk rata.

3. Masukkan potongan jelly cokelat ke dalam botol atau gelas, tuang cappucino.

4. Diamkan sebentar di suhu ruang sampai hangatnya berkurang.

5. Dinginkan dalam kulkas.

Hari Kedua

Hari kedua Bunda bisa mencoba menu camilan hits, nih. Misalnya saja telur gulung sosis dengan minuman tren sepanjang masa, brown sugar boba milk tea.

1. Telur Gulung Sosis

Bahan:

5 butir Telur
1 buah wortel
1 batang daun bawang
5 buah sosis
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Keju cheddar secukupnya
Saus tomat secukupnya
Mayonaise secukupnya
Mustard secukupnya

Cara Membuat:

1. Iris daun bawang kecil-kecil. Lanjutkan degan memotong wortel kecil-kecil. Atau, cacah keduanya.

2. Siapkan mangkuk berukuran sedang dan pecahkan semua telur ke dalamnya. Lalu, saring telur.

3. Masukkan garam dan lada secukupnya. Tambahkan wortel dan daun bawang ke dalamnya. Kocok hingga merata.

4. Siapkan teflon bentuk persegi, lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Ratakan tipis-tipis menggunakan tisu atau kuas khusus.

5. Goreng telur tipis-tipis hingga mengeras. Setelah itu, tata lembaran keju dan sosis di atasnya dan gulung telur. Kuncinya, goreng dengan api kecil agar telur tidak mudah kering atau kecokelatan.

6. Letakkan telur gulung di ujung teflon, lalu masukkan kembali telur, biarkan hingga mengeras. Kemudian, gulung kembali hingga menjadi beberapa lapis.

7. Setelah selesai di goreng semuanya. Iris telur seperti memotong sushi ya, Bunda.

8. Saatnya plating! Siapkan talenan atau piring rata, lalu oleskan saus, mayonaise dan mustard di piring.

9. Susun irisan telur gulung di atasnya. Beri taburan wijen dan siapkan daun parsley di atasnya agar makin manis tampilannya.

10. Telur gulung sosis buatan Bunda siap disantap. Selamat mencoba ya, Bunda.

2. Brown Sugar Boba Milk Tea

Bahan:

100 ml teh hitam untuk milk tea
30 ml sirup gula aren alias brown sugar
Secukupnya boba
Secukupnya es batu
150 ml susu cair
75 ml topping cream

Cara membuat:

1. Siapkan gelas ukuran 470 ml.

2. Tuangkan teh hitam, sirup gula aren atau brown sugar dan boba ke dalam gelas.

3. Campur semua bahan dan aduk rata.

4. Isi dengan es batu sampai hampir penuh.

5. Tuangkan susu cair dan beri hiasan topping cream secukupnya.

Hari Ketiga

Menikmati puding cokelat aprikot dan minuman sehat nan segar, lychee tea punch tentu akan membuat hari-hari Bunda dan si kecil jadi lebih menyenangkan. Selamat mencoba ya, Bunda.

1. Puding Cokelat Aprikot

Bahan:

2 bungkus agar-agar
40 g gula pasir
150 g cokelat masak, lelehkan
450 ml susu

Vla apricot:

100 g buah apricot kaleng
225 ml air buah apricot
1 sdm tepung maizena
100 g gula pasir
75 ml air

Cara Membuat:

1. Masak agar-agar bersama gula pasir dan susu sampai mendidih, angkat masukkan cokelat leleh. Tuang ke dalam cetakan puding. Biarkan sampai membeku, lalu simpan dalam lemari pendingin.

2. Vla apricot: Blender buah apricot dengan airnya dan gula pasir. Tambahkan tepung maizena, aduk rata. Masak sampai kental. Angkat.

3. Sajikan puding cokelat dengan vla apricot.

4. Puding cokelat aprikot buatan Bunda siap disajikan sebagai camilan sehat untuk si kecil.

2. Lychee Tea Punch

Bahan:

2 kantong teh celup
200 ml air panas
200 gram lychee kalengan
1 sdm air lemon
3 sdm simple syrup
300 ml air soda
Secukupnya daun mint
Secukupnya es batu
Secukupnya irisan jeruk lemon

Cara membuat:

1. Seduh teh celup dengan air panas, biarkan sampai warnanya pekat. Angkat kantong tehnya, lalu tunggu sampai agak dingin.

2. Tuang teh ke gelas saji, tambahkan lychee, daun mint, air lemon, irisan lemon, simple syrup, dan es batu.

3. Tambahkan air soda, aduk rata, dan sajikan.

Klik baca halaman berikutnya yuk, Bunda.

Bunda, simak juga video resep telur dadar padang yang tebal berikut ini:

[Gambas:Video Haibunda]

RESEP MAC AND CHEESE HINGGA ES KOPI SUSU

Mac and Cheese/Foto: Getty Images/iStockphoto/svariophoto

Hari Keempat

Resep mac and cheese serta thai mango berikut ini bisa menjadi pengganjal perut paling ampuh, Bunda. Perpaduan keju dan manisnya mangga tentu akan membuat siapa saja yang menyantapnya jadi ketagihan.

1. Mac and Cheese

Bahan:

50 gram makaroni
10 gram butter atau margarin
1 sdm terigu
300 ml susu cair
30 gram keju yang mudah meleleh, parut
1 lembar keju cheddar
Garam, gula dan merica sesuai selera
1/4 sdt pala bubuk
1 sdm minyak

Cara membuat:

1. Rebus makaroni hingga matang, jangan lupa tambahkan 1/4 sdt garam dan 1 sdm minyak supaya tidak menempel. Setelah matang, tiriskan.

2. Lelehkan butter di atas wajan, masukkan terigu, aduk rata.Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan cepat agar tak menggumpal.

3. Masukkan keju parut, keju lembaran, garam, merica, gula, dan pala bubuk. Masak hingga keju larut kemudian masukkan makaroni rebus, aduk sampai rata dan saus mengental.

8. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba ya, Bunda.

2. Thai Mango

Bahan:

4 buah mangga kupas
100 ml santan
Gula putih sesuai selera
300 ml air putih
Whipped cream

Cara membuat:

1. Bagi mangga menjadi dua sumber bahan: bahan pertama adalah bagian daging mangga yang agak besar untuk diblender dan bahan kedua adalah daging mangga yang dipotong kecil-kecil.

2. Ambil blender dan haluskan mangga yang dipotong besar, tambahkan santan cair, air, dan gula pasir.

3. Tuang ke gelas tapi jangan sampai penuh. Setelah itu tambahkan whipped cream di atas mangga.

4. Masukkan mangga potongan kecil di atas whipped cream dan jadilah minuman segar Thai Mango.

Hari Kelima

Karena sudah memasak dengan penuh semangat di empat hari sebelumnya, kini Bunda bisa buatkan camilan yang lebih mudah dan hemat, lho. Misalnya saja tahu gejrot dan es kopi susu yang simpel.

1. Tahu Gejrot

Bahan:

15 buah tahu pong atau tahu Sumedang

Bahan saus:

4 butir bawang merah
12 buah cabai rawit merah
100 gram gula merah, sisir
3 mata asam Jawa
1 sdt garam
300 ml air matang, didihkan
4 sdm kecap

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, goreng tahu sampai kering. Angkat, tiriskan.

2. Potong-potong tahu, lalu tekan kuat-kuat sampai bagian tengahnya agak hancur, sisihkan.

3. Lanjut membuat saus tahu gejrot sesuai resep ya, Bunda. Haluskan bawang merah, gula merah, cabai rawit, asam Jawa dan garam.

4. Masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan kecap manis. Aduk sampai matang, angkat.

5. Letakkan potongan tahu di atas piring, lalu siramkan dengan sausnya. Sajikan. Semoga berhasil membuat tahu gejrot ya, Bunda.

2. Es Kopi Susu

Bahan:

3 sdm kopi hitam bubuk
28 sdm air
8 sdm gula aren
9 sdm air
1 lembar daun pandan
Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan kopi dan 28 sdm air ke dalam panci. Nyalakan kompor.

2. Tunggu sampai kopi mendidih.

3. Saring kopi supaya ampasnya tidak terbawa. Masukkan ke gelas.

4. Didihkan gula aren yang sudah dicampur 9 sdm air. Tambahkan daun pandan agar air gula lebih harum.

5. Setelah mendidih, tuang air gula aren ke wadah yang berbeda.

6. Masukkan 3 sdm air gula aren ke dalam gelas saji.

7. Tambahkan es batu, 10 sdm susu cair, dan 3 sdm cairan kopi. Tuang dengan perlahan ya, Bunda. Jangan lupa aduk es kopi susu sebelum diminum

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat masakan di hari keenam dan ketujuh yuk, Bunda.

RESEP CILOK GORENG CRISPY HINGGA ORANGE MARMALADE TEA

Es Teler is a fruit cocktail from Indonesia. Avocado, coconut meat and jackfruit served with coconut milk, sweetened condensed milk and syrup

Es Teler/Foto: Getty Images/iStockphoto/AmalliaEka

Hari Keenam

Perpaduan camilan dan minuman tradisional memang tak ada duanya, Bunda. Pada hari keenam, Bunda bisa buat camilan cilok goreng crispy dengan minuman lezat es teler, nih.

1. Cilok goreng cripsy

Bahan:

5 sdm tepung tapioka
5 sdm tepung terigu
5 sdm air panas
2 sdt kaldu bubuk
4 sdt lada bubuk
2 sdt garam
2 sdt bawang putih bubuk
1 butir telur
Keju mozarella secukupnya
Tepung panir secukupnya

Cara membuatnya:

1. Campur semua bahan, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, lada, penyedap rasa, kaldu jamur, dan garam. Aduk semuanya sampai tercampur rata.

2. Panaskan air sampai mendidih. Kemudian tuangkan perlahan-lahan ke campuran bahan kering. Aduk sampai kalis, semua bahan tercampur rata sampai membentuk adonan yang menggumpal.

3. Siapkan isiannya keju mozarella. Bunda bisa memotong keju menjadi dadu yang agak besar. Kemudian ambil adonan sesuai selera, pipihkan dan masukkan keju. Bulatkan sampai semuanya tertutup Bunda. Apabila kurang rapat, kejunya bisa bocor.

4. Apabila tidak ada keju, Bunda bebas memilih isian seperti daging cincang atau tetelan.

5. Selesaikan membulatkan cilok sampai adonan habis.

6. Untuk bahan baluran, kocok lepas telur dan masukkan cilok ke dalam telur. Baru setelah itu diangkat dan balur di tepung panir. Bunda bisa langsung menggorengnya atau memasukkannya ke freezer.

7. Goreng cilok. Supaya cilok tidak meledak saat digoreng, masukkan dulu cilok ke dalam wajan yang berisi minyak sampai terendam, baru nyalakan kompor. Goreng cilok sampai warna cokelat keemasan, dan tiriskan.

2. Es Teler

Bahan sirup gula:

400 ml air kelapa atau air biasa
100 gram gula pasir

Bahan:

1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
1 buah alpukat, keruk dagingnya
10 biji nangka, iris tipis
15 biji kolang-kaling manis, iris tipis
500 ml sirup gula
Secukupnya susu kental manis
Secukupnya es serut

Cara membuat:

1. Bunda buat dulu sirup gula berdasarkan resep ya. Caranya, masak air kelapa atau air biasa dengan gula pasir hingga mengental.

2. Lanjut bikin es telernya, Bunda. Siapkan gelas, isi dengan kelapa muda, alpukat, nangka dan kolang-kaling.

3. Tuangi sirup gula dan kucuri susu kental manis.

4. Sajikan bersama es serut.

Hari Ketujuh

Membuat bakwan jagung bisa menjadi camilan nikmat di akhir pekan, Bunda. Jangan lupa juga membuat minuman orange marmalade tea sebagai teman dari bakwan jagung, ya.

1. Resep Bakwan Jagung

Bahan:

3 buah jagung manis ukuran sedang, pipil
1 butir telur, kocok lepas
2 sdm tepung terigu
1 batang daun bawang, iris halus
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1-2 cabai merah
1 sdt ketumbar, sangrai
1 cm kencur
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Hancurkan kasar jagung yang sudah dipipil. Sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kencur, cabai merah, garam, dan gula. Campurkan bumbu halus dengan jagung dalam satu wadah.

3. Tambahkan terigu, air, dan daun bawang, kemudian aduk sampai merata.

4. Panaskan minyak, kemudian masukkan 1 sendok makan penuh adonan bakwan jagung ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang hingga bakwan berubah warna menjadi keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Bakwan jagung buatan Bunda siap dihidangkan. Selamat mencoba ya, Bunda.

2. Orange Marmalade Tea

Bahan:

1 kantung teh hitam
1 liter air
3 sdm gula pasir
2 buah jeruk sunkist
2 batang kayu manis kecil
2 sdt air jeruk lemon
100 gram orange marmalade
Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan panci. Masak 1 liter air, masukkan 1 batang kayu manis, rebus hingga mendidih, lalu masukkan 1 kantung teh hitam.

2. Masukkan gula pasir, orange marmalade, air jeruk lemon, aduk hingga semua larut.

3. Potong kecil 1 buah jeruk, lalu masukkan ke dalam air teh yang sudah dimasak tadi. Aduk agar aroma jeruk keluar dan menyatu dengan teh.

4. Siapkan gelas saji, tuang orange marmalade tea. Bisa disajikan hangat, atau dingin dengan tambahan es batu sesuai selera.