Menyediakan camilan sehat untuk anak terkadang membuat Bunda kewalahan. Pasalnya, Bunda harus memutar otak untuk menyediakan apa yang sekiranya Si Kecil Suka. Untuk itu, kami punya resep puding roti zebra, nih, Bunda.

Bahan pembuatannya murah, rasanya pasti enak, dan penampilan akhirnya akan menarik seperti motif zebra, jadi Si Kecil pasti suka. Belum lagi, keharuman butter yang menggugah selera, Bunda.

Puding roti zebra ala Farah Quinn yang ditayangkan di Youtube channel-nya sama sekali enggak ribet, kok. Bahkan, dengan bahan sederhana hasilnya bisa dibilang luar biasa.

“Tekstur puding roti kali ini berbeda, karena menambahkan roti tawar yang diblender dengan telur. Jadi lembut namun padat,” kata Chef Farah Quinn.

Untuk membuatnya, persiapkan panci yang agak besar ya, Bunda. Selain itu karena menggunakan susu, pilihlah panci yang agak tebal supaya enggak cepat gosong. 

Pada resep puding roti zebra ini, warna yang dipilih cokelat dan putih. Bunda bisa memadukan warna lainnya sesuai selera. Entah itu putih pink atau pandan. Tapi semakin kontras warnanya semakin cantik penampilannya.

Resep Puding Roti Zebra

Bahan:

150 gram gula pasir
2 bungkus agar-agar
1 liter air
250 gram susu kental manis

Campuran roti:

8 lembar roti tawar, potong kecil-kecil dan sisihkan pinggirnya
2 butir telur
200 cc air
300 cc susu cair
4 sdm cokelat bubuk, saring dulu. 
3 sdm (45 gram) butter

Cara membuat:

1. Untuk bahan dasar puding, campur gula dan agar-agar dalam mangkuk supaya ketika dicampur ke cairan tidak menggumpal. Kemudian masukkan ke dalam panci, lalu tambahkan air dan kental manis.
2. Nyalakan api dan rebus sampai mendidih, sesekali aduk supaya gulanya larut dan tidak mengendap di bawah.
3. Roti diblender sampai halus bersama dua butir telur, air, dan susu cair. 
4. Pasta cokelat: ayak cokelat bubuk dan campur dengan sedikit air panas supaya tidak menggumpal. Aduk rata. Kalau cokelatnya terasa kebanyakan, Bunda boleh menguranginya menjadi 2 sdm cokelat bubuk.
5. Setelah adonan pudingnya mendidih, masukkan bahan roti yang diblender. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya bawahnya tidak gosong. Masukkan 3 sdm butter dan aduk, pastikan butternya bercampur rata.
6.  Setelah muncul buih-buih dan mendidih, pisahkan sekitar 1 liter adonan ke wadah lain. Sedangkan sisanya yang di panci, campurkan dengan pasta cokelat. Aduk rata dan matikan api jika sudah mendidih.
7. Siapkan loyang, masukkan satu sendok adonan putih di tengah loyang, kemudian satu sendok cokelat di tengah loyang. Terus bergantian sampai adonan habis.
8. Biarkan puding mengeras baru dipindahkan ke kulkas.
9. Setelah dingin puding roti zebra siap disantap Bunda.

Selamat mencoba resep puding roti ini di rumah, Bunda.