Jakarta - Roti bakar sering menjadi menu andalan untuk sarapan. Salah satu alasannya buatnya simple dan cepat, selain itu porsinya juga tak berlebihan. Tapi kalau Bunda bosan dengan resep toti bakar itu-itu saja, Bunda bisa mencoba resep di bawah ini.

Roti bakar ini juga pas disajikan untuk camilan sore hari sambil menyeruput teh hangat. Anak-anak pasti senang juga Bunda, apalagi kalau dibentuk macam-macam entah itu binatang atau mobil, ditambah hiasan sparkle berbentuk lucu hingga choco chips. 

Sesuaikan dengan cetakan yang ada di rumah ya Bunda, atau tidak ada bentuk roti bakar standar juga tak masalah. Beberapa resep roti bakar ini dilansir dari buku Fancy Roti Bakar yang Menggoda. Penulisnya Indriani berbagi tips membuat roti bakar. 

Pertama, gunakan roti tawar yang masih segar dan belum kedaluwarsa. Lalu, ketika membakar roti, baik itu di teflon atau pemanggang, apinya jangan terlalu besar supaya roti tidak gosong. 

Untuk resep roti bakarnya, Bunda bisa lihat di bawah. Ada ragam bentuk dan rasa untuk inspirasi Bunda.

Roti Bakar Beruang

Bahan: 

6 lembar roti tawar cokelat 
2 sdm margarin 
Bahan Isi:
100 gram dark cooking chocolate
50 gram selai cokelat 
30 gram margarin 

Hiasan: 

Chocolate chips 
Gula sprinkle bentuk garis

Cara membuat:

1. Untuk isinya, masak dark cooking chocolate dengan selai cokelat dan margarin sampai cokelat meleleh. Angkat dan simpan di dalam wadah, lalu letakkan freezer selama sekitar 2 jam. 
2. Kemudian olesi roti tawar dengan margarin, bakar atau panggang roti dengan pan pemanggang sampai bewarna kecokelatan, angkat. Cetak roti tawar dengan cookie cutter berbentuk beruang.
3. Olesi permukaan roti dengan bahan isi cokelat, tangkupkan dengan roti bakar yang lain.
4. Hiasi roti bakar dengan chocolate chips untuk membentuk mata, dan taburi sprinke gula yang bentuk garis supaya menyerupai mulut beruang.
   
   

Roti Bakar Bintang
Bahan: 

8 lembar roti tawar susu 
3 sdm margarin 

Bahan isi: 

2 kaleng susu kental manis 
300 ml air 
50 gra gula pasir 
1 butir telur, kocok lepas 
1 sdm tepung maizena, kentalkan dengan 25  ml air 
1 sdm rum (opsional)
10 buah anggur, potong dua
1 buah kiwi, potong kecil
10 buah stroberi, potong kecil

Cara membuat:

1. Untuk isi: campurkan susu kental manis, gula pasir, dan air. Kemudian masak sampai setengah mendidih. Lalu kentalkan dengan larutan maizena, aduk sampai mengental.
2. Ambil sebagian adonan susu, masukkan kocokan telur ke dalamnya, lalu campurkan kembali adonan telur susu ke dalam adonan susu lainnya. Aduk dengan cepat, lanjutkan memasaknya sampai mendidih. Angkat dan dinginkan. Campur adonan tersebut dengan potongan buah. Sisihkan.
3. Ambil roti tawar, oles dengan margarin, bakar atau panggang di atas pan pemanggang sampai berwarna kecokelatan.
4. Cetak dengan cookie cutter bentuk bintang, lalu olesi kembali dengan margarin, oles dengan bahan isi, tangkupkan dengan potongan roti bakar yang lain.  
5. Sajikan selagi hangat.

 Baca halaman selanjutnya untuk resep roti bakar lain, Bunda.

Simak resep roti gandum untuk diet di video berikut: