4 Resep Es Krim ala Rumahan, Mudah Buatnya Enak Rasanya

Apakah Bunda pernah coba buat resep es krim di rumah? Apa rasa favorit es krim Bunda? Kebanyakan orang suka es krim rasa cokelat atau vanila. Memang makanan beku ini banyak penggemarnya ya, Bunda.

Jika Bunda maupun anak-anak di rumah penggemar es krim, Bunda bisa membuat es krim dengan resep rumahan meski tanpa alat khusus pembuat es krim lho.

Untuk varian warna dan rasa Bunda bisa bisa tambahkan buah-buahan seperti mangga sampai ubi ungu. Menarik, kan, Bunda?

Berikut beberapa resep es krim yang bisa Bunda coba di rumah. Bahannya sederhana kok, Bunda. Cocok menemani libur anak-anak yang hanya di rumah saja.

1. Resep Es Krim Mangga

Bahan:

• Buah mangga, secukupnya
• 6 sachet kental manis
• 200 ml air dingin

Cara membuat:

1. Kupas bersih buah mangga kemudian potong-potong. Lalu tambahkan kental manis dan blender hingga lembut.
2. Setelah diblender, Bunda juga dapat menggunakan mixer agar mangga yang telah diolah menjadi lebih mengembang. Mixer kurang lebih selama 10 menit. 
3. Masukkan adonan di dalam wadah dan simpan di dalam freezer. Tunggu hingga setengah bagiannya beku. 
4. Jika telah selesai, keluarkan adonan tersebut dari freezer. Kemudian mixer kembali hingga mengembang.  Lakukan hal ini selama 10 menit kembali. Masukkan lagi krim mangga yang telah selesai dibuat ini dalam freezer.
5. Es krim pun siap untuk Bunda santap. 

2. Resep Es Krim Ubi Ungu

Bahan:

• Ubi ungu, secukupnya 
• 1 sachet kental manis 
• 2 sdm gula pasir 
• 1 sdm tepung jagung (maizena) 
• 200 ml udara dingin 
• 1 sdt SP 

Cara membuat:

1. Pastikan mengukus ubi ungu terlebih dahulu. Setelah itu, haluskan dan tambahkan bahan lain, seperti air, tepung jagung, gula, dan kental manis.
2. Jika telah selesai, aduk kembali hingga adonan merata. Kemudian masukkan adonan tersebut ke dalam panci dan masak hingga panas juga matang.
3. Ketika memasaknya, pastikan untuk selalu mengaduk adonan tersebut. Setelah matang, dinginkan adonan. Kemudian masukkan kembali ke dalam freezer dan diamkan selama 2 jam.
4. Setelah 2 jam, Bunda dapat mengeluarkannya dari freezer. Kemudian tambahkan bahan SP. Setelah itu baru mixer kembali hingga rata dan masukkan ke dalam freezer.
5. Es krim ubi pun telah siap Bunda makan.

Lanjut coba resep es krim rumahan lain di halaman berikut ya, Bunda.

ES KRIM COKELAT DAN VANILA KESUKAAN SEMUA

Foto: Getty Images/iStockphoto/Shaiith

3. Es Krim Cokelat

Bahan:

• 1/2 liter susu
• 3 butir telur ayam
• 1/4 gula pasir putih
• 2 sdm cokelat bubuk
• Garam secukupnya
• Vanili secukupnya

Cara membuat:

1. Pisahkan terlebih dahulu bagian dari kuning telur dengan putih telur. Ambil bagian kuning telur terlebih dahulu, setelah itu campurkan dengan gula pasir. Aduk menggunakan mixer, pastikan tercampur rata, mengembang, dan lembut. 
2. Ambil bagian putih telur dan campurkan dengan vanili juga garam. Aduk kembali hingga merata dan halus. 
3. Campurkan kedua adonan yang telah dibuat tadi.
4. Masak adonan es krim tersebut hingga mendidih.  Pastikan Bunda terus mengaduknya selama proses memasak dilakukan.
5. Larutkan bubuk cokelat dengan cairan susu. Tambahkan ke dalam adonan yang telah matang dan mendidih. Aduk kembali adonan tersebut hingga mengental. 
6. Jika telah matang, Bunda dapat mengangkat dan mendinginkannya.
7. Untuk menjaga kualitas es krim agar tetap dingin, segera Bunda masukkan ke dalam freezer.
8. Es krim pun siap dimakan.

4. Es Krim Vanila

Bahan: 

• Susu putih cair
• Kuning telur
• Gula pasir 
• 15 gr tepung jagung (maizena) 
• 1 sdm vanili

Cara membuat: 

1. Masukkan susu cair serta gula ke dalam panci, aduk merata, dan panaskan. Setelah itu, larutkan tepung maizena.  Kemudian masukan ke dalam campuran susu dan gula tadi serta aduk kembali.
2. Tambahkan vanili yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk adonan hingga tercampur merata.
3. Jika telah selesai, Bunda dapat menyaringnya. Kemudian tambahkan kuning telur, namun sebelumnya kocok lepas terlebih dahulu. Lanjut dengan cara mengaduknya kembali.
4. Matikan kompor dan diamkan adonan tersebut selama 10 menit atau hingga dingin.
5. Setelah itu, baru masukkan ke dalam freezer. Keluarkan kembali serta aduk rata selama 5 menit.
6. Jika telah selesai, simpan kembali ke dalam bagian freezer. 
7. Tunggu beberapa jam dan es krim pun telah siap.

Mudah ya Bun, resep es krimnya. Bahan-bahannya juga enggak sulit dicari. Selamat mencoba, Bunda!