sign up SIGN UP search


moms-life

4 Resep Bolu Panggang, Camilan Manis Buat Keluarga saat Idul Adha

Melly Febrida Jumat, 16 Jul 2021 07:09 WIB
BOLU PANGGANG WORTEL DAN BOLU PANGGANG
Pandan chiffon cake Traditional Indonesian desert Stone background Top view caption

3. Cake Wortel 

Bahan: 

  • 5 butir telur
  • 250 gr mentega
  • 250 gr gula pasir
  • 3 butir telur
  • 310 gr tepung terigu berprotein sedang
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt soda kue
  • 200 gr wortel parut
  • 150 ml susu cair
  • 50 gr kismis
  • 1/4 sdt vanili bubuk 

Cara membuat: 

  1. Kocok mentega bersama gula pasir sampai lembut. Kemudian tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok ya Bunda.
  2. Tuangkan tepung terigu yang telah diayak bersama baking powder. Aduk rata.
  3. Tambahkan vanili bubuk, soda kue, wortel parut, susu cair, dan kismis. Aduk rata.
  4. Tuang adonan dalam loyang tulban yang telah diolesi mentega dan tepung terigu.
  5. Panaskan oven dan panggang adonan bolu dalam oven panas bersuhu 180 derajat hingga matang (+ 40 menit). Angkat. 

4. Pandan Cake 

Bahan: 

  • 3 butir telur ayam
  • 150 gr gula pasir
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 150 gr tepung terigu serbaguna
  • 50 gr mentega rendah lemak, lelehkan
  • 4 lembar daun pandan
  • 3 lembar daun suji
  • 50 ml air

Taburan: 

  • 50 gram cokelat masak hitam
  • 50 gram cokelat masak putih lelehkan
  • 2 sdt pasta pandan 

Cara membuat: 

  1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat celcius. Siapkan loyang 20 cm x 22 cm. Olesi seluruh permukaan loyang dengan mentega hingga rata.  
  2. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih.
  3. Tambahkan bubuk vanili dan tepung terigu sambil diayak, aduk perlahan, tambahkan mentega yang dilelehkan. Sisihkan
  4. Haluskan daun pandan, daun suji dan air dalam blender hingga tercampur rata. Saring, lalu tuang air campuran pandan dan daun suji sebanyak 30 ml ke dalam adonan. Aduk rata.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.  
  6. Campur cokelat masak putih yang sudah dilelehkan dengan setengah sendok teh pasta pandan, Bunda.
  7. Olesi permukaan atas kue dengan cokelat masak putih dan buat garis belah ketupat dengan olesan cokelat masak hitam di atasnya
  8. Panggang dalam oven panas selama 45 menit. Angkat, biarkan dingin.  
  9. Olesi permukaan atas kue dengan mentega, beri parutan cokelat putih di atasnya.
  10. Potong-potong, sajikan.

Selamat mencoba resep bolu panggang ini di rumah ya, Bunda.


(fia/fia)
HALAMAN :
ARTIKEL SELANJUTNYA
Share yuk, Bun!

Ayo sharing bersama HaiBunda Squad dan ikuti Live Chat langsung bersama pakar, Bun! Gabung sekarang di Aplikasi HaiBunda!
Rekomendasi
Bunda sedang hamil, program hamil, atau memiliki anak? Cerita ke Bubun di Aplikasi HaiBunda, yuk!