Bunda yang sibuk biasanya memilih masakan yang praktis, contohnya seperti sarden kalengan. Jenis makanan yang satu ini pasti jadi stok wajib yang harus ada di dapur, kan? Tak mengherankan, sebab resep dan cara memasak sarden kalengan juga mudah.

Lilly T. Erwin dalam bukunya Seri Jadi Koki Sekejap Masak Sajian dari Kornet & Sarden dalam Waktu 30 Menit berpesan untuk selalu mengecek tanggal kedaluwarsa produk. Selain itu, pilihlah kaleng yang masih mulus tidak cacat, Bunda.

"Jika sarden kalengan tidak habis dalam sekali pakai, pindahkan ke wadah kedap udara dan simpan dalam kulkas. Ini untuk menjaga agar sarden tidak berbau kaleng," kata Lilly.

Bunda bisa olah sarden kalengan jadi berbagai resep menarik, lho. Sesuaikan aja dengan selera anggota keluarga. Di bawah ini juga ada beberapa resep yang bisa Bunda sontek. Yuk, simak!

1. Perkedel Sarden 

Bahan: 

• 50 gram tepung terigu
• 1 sdm mentega 80 ml air
• 1 kaleng kecil sarden, tiriskan, hancurkan
• 1 sdm irisan daun bawang
• 1/2 sdt garam
• 1/2  sdt merica bubuk
• 1 butir telur ayam, pisahkan putihnya 

Cara membuat: 

1. Masak air dengan mentega hingga mendidih. Kemudian, masukkan tepung terigu. Aduk rata dan masak sampai tepung terigu kalis.
2. Masukkan sarden, irisan daun bawang, garam, merica bubuk, dan kuning telur ayam. Aduk rata, lalu bentuk sesuai dengan selera.
3. Panaskan minyak di wajan. Kemudian celupkan perkedel sarden ke dalam putih telur lalu goreng hingga berwarna kekuningan dan matang. Angkat.
4. Hidangkan selagi hangat. 

2. Roti Panggang Siram Sarden Keju 

Bahan: 

• 4 lembar roti tawar (toast)
• 1 kaleng sarden (400 gram) tidak pedas
• 4 lembar keju slice
• 1 sdm bawang bombai cincang
• 1 sdm mentega 

Cara membuat: 

1. Panggang atau bakar roti tawar di atas wajan antilengket hingga setengah kering.  
2. Panaskan mentega di dalam wajan antilengket, tumis bawang bombai hingga layu dan beraroma harum.
3. Masukkan sarden, dan tumis hingga matang sambil.
4. Bentangkan roti tawar yang sudah dipanggang. Siram di atasnya dengan tumisan sarden, tambahkan di atasnya dengan keju slice yang dipotong-potong.
5. Hidangkan untuk sarapan pagi. 

Baca halaman selanjutnya untuk cek resep lain.

Simak video berikut untuk lihat resep olahan bandeng presto, Bunda.