3 Resep Berbahan Telur, Menu Makan Siang Praktis Saat Sibuk WFH

Bekerja dari rumah pasti membuat Bunda kelimpungan mengatur waktu, ya. Menu makan siang pun yang ingin disantap sehari-hari pun mungkin jadi hal terakhir yang dipikirkan.

Ketika ingin memasak, Bunda mungkin dihadapkan dengan betapa rumitnya makanan yang akan dibuat. Padahal ada beberapa makanan yang dapat dibuat dengan praktis, lho. Bunda dapat membuat menu makan siang praktis hanya dari telur saja.

Selain hemat waktu, dengan adanya menu makan siang praktis, Bunda juga dapat menghemat pengeluaran. Hal ini dikarenakan Bunda tidak perlu lagi pesan makanan dari luar untuk menu makan siang.

Nah, sebagai inspirasi, Bunda dapat mencoba tiga resep praktis untuk menu makan siang Bunda nanti. Ketiganya dari bahan dasar telur, Bunda pasti punya stok telur, kan, di rumah?

Banner Pria Semarang Nikahi Bule Jerman/ Foto: Mia Kurnia Sari

1. Resep Telur Gulung Sosis

Bahan:

• 5 butir telur
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 5 buah sosis
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Keju cheddar secukupnya
• Saus tomat secukupnya
• Mayonaise secukupnya
• Mustard secukupnya

Cara membuat:

1. Iris daun bawang kecil-kecil, lalu lanjutkan dengan memotong wortel secara kecil-kecil, atau cacah keduanya.
2. Siapkan mangkuk berukuran sedang dan pecahkan semua telur ke dalamnya. Lalu, Bunda dapat menyaring telurnya.
3. Masukkan garam dan lada secukupnya. Setelah itu, Bunda dapat menambahkan wortel dan daun bawang ke dalamnya. Lalu, kocok hingga merata.
4. Siapkan telfon berbentuk persegi, lalu tuangkan minyak goreng secukupnya. Bunda dapat meratakan secara tipis-tipis dengan menggunakan tisu atau kuas khusus.
5. Kemudian, Bunda dapat menggoreng telur tipis-tipis hingga mengeras. Setelah itu, tata lembaran keju dan sosis di atasnya dan gulung telur. Kuncinya, goreng dengan api kecil agar telur tidak mudah kering atau kecokelatan.
6. Letakkan telur gulung di ujung teflon, lalu masukkan kembali telur, dan biarkan hingga mengeras. Kemudian, Bunda dapat menggulung kembali hingga menjadi beberapa lapis.
7. Setelah selesai digoreng, Bunda dapat mengiris telur seperti memotong sushi.
8. Tiba saatnya untuk plating, Bunda! Siapkan talenan atau piring rata, lalu Bunda dapat mengoleskan saus mayonaise dan mustard di atas piring.
9. Terakhir, susun irisan telur gulung diatasnya. Lalu, beri taburan wijen dan siapkan daun parsley di atasnya agar makin mempercantik tampilannya. 

Bunda, masih ada dua resep praktis untuk makan siang lainnya. Cari tahu resepnya dengan klik baca halaman berikutnya ya.

Cek juga resep dari bahan dasar ikan tuna berikut ini, Bunda.

[Gambas:Video Haibunda]

TELUR DADAR PADANG HINGGA TELUR DADAR KEJU

menu makan siang praktis. Foto: Plateresca / Getty Images / iStockphoto

2. Resep Telur Dadar Padang

Bumbu halus:

• 3 Butir telur ayam
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 5 cm kunyit

Bahan:

• 2 Batang daun bawang, iris
• 1 batang daun seledri, iris
• 2 buah cabai merah, iris
• 5 sdm kelapa parut sangrai
• 2 sdm tepung terigu
• Air secukupnya untuk melarutkan tepung
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Bunda larutkan tepung terigu dengan sedikit air. Lalu, aduk hingga teksturnya mengental dan sudah tidak ada gumpalan.
2. Campurkan telur, irisan daun bawang, daun seledri, cabai, kelapa sangrai, bumbu halus, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan terigu yang sudah dilarutkan. Kemudian, aduk semua hingga semua bahan tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan adonan telur dadar.
4. Masak dengan api kecil. Goreng telur hingga berwarna kecokelatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
5. Kini, telur dadar padang ala Bunda sudah siap untuk disantap.

3. Resep Telur Dadar Keju

Bahan:

• 3 butir telur
• 1 sdm krim/susu (opsional)
• Garam dan lada
• Keju cheddar

Cara membuat:

1. Pecahkan tiga telur, lalu tambahkan krim atau susu.
2. Masukkan lada dan garam secukupnya, aduk sampai semua tercampur.
3. Panaskan panci antilengket dengan api kecil, lalu masukkan sedikit minyak.
4. Setelah panci agak panas, masukkan telur.
5. Jika sudah mulai terlihat mengeras pada bagian bawahnya, taburkan keju sesuai selera.
6. Gulung telur secara perlahan, lalu angkat dan telur dadar keju siap untuk disajikan. 

Bunda, itulah tiga menu makan siang praktis yang bisa menjadi tambahan inspirasi. Kini dengan adanya resep ini, Bunda tidak perlu lagi repot dalam menyiapkan menu makan siang untuk keluarga tercinta, ya. Selamat mencoba, Bunda.