Panci presto dikenal praktis dan identik dengan kelebihannya yang dapat melunakkan tulang. Terlebih, banyak juga resep makanan yang bisa diolah menggunakan panci presto untuk menu sehari-hari.

Ayam dan ikan merupakan salah satu makanan favorit yang biasa dimasak menggunakan presto. Jika bosan dengan menu tersebut, Bunda juga bisa mencoba alternatif lain seperti bebek presto.

Bunda tinggal memilih bahan baku yang Bunda dan keluarga sukai, kemudian memadukannya dengan bumbu rempah dari variasi resep makanan presto. Panci presto lah yang kemudian akan mengolahnya.

Bisa dibilang, kehadiran panci presto memang memudahkan urusan dapur ya, Bunda. Maka dari itu, Bunda tidak perlu bingung akan masak apa jika memiliki panci presto.

Berikut lima resep serba-serbi makanan yang bisa dimasak menggunakan presto seperti dilansir dari berbagai sumber:

1. Ayam bakar

Mulai dari ayam bakar presto dulu, ya, Bunda. Seluruh resep menu ayam presto pada artikel ini dikutip dari buku Fresh Presto: Resep Pilihan Masakan Tulang Lunak karya Dapur Entris.

Bahan:

• 1 ekor ayam utuh, bersihkan
• 2 lembar daun salam

Bahan Olesan:

• 1 sdm margarin campurkan
• 3 sdm kecap manis

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe
• 5 butir kemiri, sangrai
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan bahan dan bumbu halus ke dalam panci presto. Tambahkan air sampai ayamnya terendam
2. Presto ayam selama 2 jam (terhitung dari uap keluar).
3. Bakar ayam sambil diolesi bahan olesan dan dibolak-balik sampai berwarna kecokelatan. Setelah dirasa cukup, maka ayam bakar presto siap dihidangkan.

2. Ayam goreng kremes

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian, cuci bersih
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 5 butir kemiri, sangrai
• 1/2 ruas jari kunyit
• Garam secukupnya
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 ruas jari jahe, memarkan

Bahan Kremes:

• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 cup air rebusan ayam (air kaldu)
• 1/4 cup tepung beras

Cara Membuat:

1. Masukkan ayam, bumbu halus, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, dan serai ke dalam panci presto. Tambahkan air sampai ayam terendam
2. Presto selama 2 jam (terhitung dari uap keluar).
3. Panaskan minyak goreng, ayam sampai berwarna kuning keemasan, tiriskan.
4. Untuk kremesnya, campur dan aduk semua bahan kremes, goreng per satu sendok sayur sampai adonan kering.
5. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal bawang

3. Ayam gurih

Bahan:

• 1 ekor ayam potong, cuci bersih
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 10 siung bawang merah, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 800 cc santan kental
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci presto.
2. Tambahkan santan.
3. Presto ayam selama 2 jam (terhitung dari uap keluar).
4. Selanjutnya panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai berwarna kuning kecokelatan, tiriskan.
5. Setelah selesai, sajikan dengan sambal terasi mentah dan lalapan.

Selain ayam, ada dua resep lain yaitu resep presto bebek dan presto ikan. Klik baca halaman selanjutnya ya, Bunda.

Simak juga video resep hotteok kacang mede ala Chef Steby berikut ini: