
moms-life
4 Resep Masakan Sehari-hari yang Sederhana dan Enak, Cocok untuk Pemula Bun
HaiBunda
Selasa, 12 Oct 2021 07:10 WIB

Hampir setiap hari Bunda pasti sibuk memikirkan akan masak apa ya hari ini. Bunda pun sering kehabisan ide untuk menyajikan masakan sehari-sehari buat keluarga tercinta.
Sebetulnya Bunda bisa memasak dari bahan baku yang sederhana diolah menjadi masakan yang enak. Apalagi jika Bunda saat ini baru mulai belajar memasak, resep masakan sehari-hari ini mungkin bisa jadi inspirasi Bunda.
Misalnya saja Bunda bisa mengolah telur dengan bumbu saus tomat agar hidangan berbeda. Bunda juga bisa membuat tempe bumbu rujak yang bikin makan makin berselera.
Resep masakan sederhana untuk sehari-hari ini di bawah ini juga bisa menjadi inspirasi bagi pemasak pemula. Resep masakan ini dikutip dari buku Masakan untuk Pemula, Hidangan Sedap Sehari-hari dengan penulis Tim Kata Media.
1. Cah Putren Bumbu Tauco
Bahan:
- 3 sdm minyak goreng
- 250 g ikan kakap filet, potong-potong
- 15 buah jagung putren, belah 2 memanjang
- 1 buah tomat, potong-potong
- 150 ml air
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombai, cincang
- 1 cm jahe, iris
- 3 sdm tauco
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara membuat:
- Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum. Tambahkan ikan, aduk, masak sampai ikan berubah wama.
- Masukkan jagung, aduk sampai setengah layu, lalu tambahkan tomat. Aduk kembali sampai layu.
- Beri tauco, kecap ikan, saus tiram, gula pasir, dan merica. Aduk rata sampai jagung dan ikan terbalut bumbu. Tuang air, masak hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat. Resep ini bisa untuk 5 porsi.
2. Ceplok telur masak semur tomat
Bahan:
- 6 buah telur ayam
- 1 buah tomat merah matang, iris halus
- 200 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
- 1 buah bawang bombai, cincang halus
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 2 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
- 3 sdm saus tomat
- 1/4 buah pala, tumbuk halus
- 4 butir kemiri goreng, haluskan
- 1/2 sdt merica bubukÂ
- 25 ml kecap manis
- 1/2 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak, ceplok telur satu demi satu sampai matang. Angkat, tiriskan.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang bombai sampai layu. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum.
- Masukkan tomat merah, cabai merah iris, saus tomat, pala, kemiri, merica, dan kecap. Tuang air, masak hingga mendidih.
- Masukkan telur ceplok, tambahkan gula pasir dan garam, masak sampai bumbu meresap.
- Sajikan selagi hangat. Resep ini bisa untuk 6 porsi, Bunda.
Untuk resep masakan sehari-hari yang sederhana dan enak klik baca halaman selanjutnya yuk, Bunda.
Simak juga video resep hotteok kacang mede ala Chef Steby yang bisa jadi camilan di rumah:
DUA RESEP MASAKAN SEDERHANA LAINNYA
Foto: Getty Images/iStockphoto/PRANGKUL RUANGSRI
Resep masakan sederhana lainnya yang bisa Bunda praktikkan di rumah antara lain sup tahu sutra. Bahannya mudah didapat dan tak perlu lama membuatnya. Berikut resep sup tahu sutra dan tempe bumbu rujak.
3. Sup tahu sutra
Bahan:
- 1.250 ml air
- 300 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulit, sisakan ekornya, lalu sayat punggungnya
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt minyak wijen
- 200 gram tahu sutera bentuk silinder, dadu besar
- 150 gram sawi putih, cuci, iris melintang 2 cm
Bumbu:
- 1 cm jahe, memarkan
- 5 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2Â sdt merica bubuk
- 1 sdm bawang putih goreng untuk taburan
Cara membuat:
- Didihkan air, masukkan udang dan jahe, kecilkan api, rebus hingga udang matang.
- Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Angkat, lalu masukkan ke rebusan udang.
- Taburi garam, gula, dam merica, didihkan kembali.
- Tambahkan tahu sutera dan sawi. Masak dan aduk hingga bahan matang. Angkat.
- Taburi bawang putih goreng. Lalu sajikan selagi hangat. Resep ini bisa untuk 5 porsi.
4. Tempe bumbu rujak
Bahan:
- 3 sdm minyak goreng
- 1 lembar daun jeruk, iris kasar
- 1 batang serai, iris tipis serong
- 500 ml santan kental dari 1/2Â butir kelapa
- 500 gram tempe, potong-potong
- 1 sdt gula merah sisir 1
Bumbu halus:Â
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 10 buah cabai merah
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai hingga harum. Tuang santan, aduk perlahan hingga mendidih.
- Masukkan tempe, masak hingga mendidih. Beri gula merah, masak hingga bumbu meresap dan santan habis.
- Tempe bumbu rujak bisa langsung disantap atau jika suka, panggang tempe berbumbu di atas bara arang atau oven hingga bumbu agak mengering. Resep ini bisa untuk 5 porsi.
Selamat mencoba resepnya ya, Bunda.
ARTIKEL TERKAIT

Mom's Life
7 Resep Semur Ikan yang Enak dan Mudah Dibuat, Variasi Menu Keluarga Bun

Mom's Life
Tak Perlu Bingung, Ini 7 Resep Masakan Sehari-hari yang Praktis dan Enak

Mom's Life
7 Resep Masakan Daur Ulang, Enak dan Tak Buang-Buang Sisa Makanan

Mom's Life
5 Resep Masakan Sehari-hari untuk Anak, Sederhana dan Mengenyangkan Bunda

Mom's Life
7 Resep Masakan Sehari-hari yang Murah Meriah dan Praktis

Mom's Life
5 Resep Masakan Sehari-hari, Orek Tempe hingga Ayam Goreng Mentega
HIGHLIGHT
HAIBUNDA STORIES
REKOMENDASI PRODUK
INFOGRAFIS
KOMIK BUNDA
FOTO
Fase Bunda