Makanan yang Bunda buat pasti akan terasa lezat kalau menambahkan rempah di dalamnya, Bunda. Nyatanya, ada berbagai jenis tanaman rempah yang bisa Bunda gunakan untuk memasak, lho.

Melansir dari laman The Spruce Eats, rempah adalah bagian tanaman yang berwarna hijau atau berdaun, Bunda. Biasanya rempah digunakan sebagai bumbu, namun tidak dijadikan bahan utama masakan.

Sebelum digunakan untuk bahan masakan, penggunaan rempah juga bisa berbeda tergantung dari jenisnya, nih. Rempah yang kering sering ditambahkan dalam proses memasak, sedangkan rempah segar akan ditambahkan saat selesai memasak.

Jenis tanaman rempah untuk memasak

Ada banyak jenis tanaman rempah yang bisa Bunda gunakan untuk memasak, nih. Kalau Bunda penasaran, berikut ini Bubun bantu rangkumkan jenis-jenis tanaman rempah, dari laman Cooking Light.

1. Kemangi

Bunda yang sering membeli pecel ayam atau pecel lele pasti pernah menemukan lalapan berupa daun, ya? Itu adalah daun kemangi, Bunda.

Daun kemangi adalah salah satu rempah terpenting dalam dunia kuliner. Kemangi biasanya juga digunakan untuk campuran saus yang kemudian digabungkan dengan tomat, lho. Tak hanya itu, Bunda juga bisa membuat salad dengan kemangi.

2. Mint

Daun mint biasanya digunakan sebagai hiasan dalam dessert atau makanan penutup, Bunda. Tak hanya untuk makanan yang manis, mint juga bisa digunakan sebagai penyedap makanan yang gurih.

Di kawasan Mediterania, daun mint disajikan sebagai pendamping daging domba, Bunda. Tak hanya itu, daun yang satu ini juga bisa digunakan sebagai campuran salad buah dan sayuran, lho.

Tanaman ini memiliki banyak varietas yang juga bisa digunakan untuk bahan masakan. Daunnya yang hijau ini juga bisa dijadikan penambah rasa pada teh dan es krim.

3. Rosemary

Dalam Bahasa Latin, rosemary berarti embun laut, Bunda. Hal ini sesuai dengan asalnya yakni dari Mediterania.

Rosemary merupakan salah satu rempah yang sangat aromatik dan pedas, Bunda. Daunnya mirip seperti jarum dan memiliki rasa yang mirip dengan campuran lemon dan pinus.

Biasanya, rosemary digunakan sebagai penguat rasa makanan yang dipanggang. Agar lebih nikmat, Bunda bisa campurkan rosemary dengan bawang putih dan minyak zaitun.

Klik baca halaman berikutnya untuk melihat deretan rempah lainnya yuk, Bunda.

Bunda, simak juga video tanaman hias yang dianggap pembawa sial berikut ini: