14 Resep Masakan Rumahan untuk Seminggu, Spesial Menu Warteg Buat Tanggal Tua

Hari Keempat

Sudah hampir pertengahan minggu nih, Bunda. Coba buat telur balado pedas manis dan oseng kacang panjang, yuk. Intip resep-resepnya di sini, ya!

1. Telur balado pedas manis

Bahan:

• 6 butir telur ayam, rebus dan kupas kulitnya
• 1 sdt kecap manis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 10 butir bawang merah
• Segenggam cabai, rawit dan keriting
• 1 buah tomat

Cara membuat:

1. Goreng telur rebus sampai berkulit. Jika sudah, sisihkan sebentar.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langunya hilang. Tambahkan garam dan gula secukupnya, serta kecap manis. Jika di rasa terlalu kering, Bunda bisa tambahkan sedikit air.
3. Jika menurut Bunda rasanya masih akan terlalu pedas, Bunda bisa tambahkan kecap manis sesuai dengan selera.
4. Jika sudah matang, masukkan telur yang sudah digoreng. Aduk rata kemudian sajikan di piring saji ya, Bunda.
5. Telur balado pedas manis buatan Bunda siap disantap. Selamat mencoba ya, Bunda.

2. Oseng kacang panjang

Bahan:

• 250 gram kacang panjang, potong-potong
• 50 gram daun melinjo muda
• 1 papan petai, kupas, potong kecil
• 50 gram tauge, buang ekornya
• 2 buah tomat, iris-iris
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 2 butir kemiri
• 1 sdt gula merah
• 1 sdm garam
• 1 sdt serai

Bumbu lainnya:

• 5 buah bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris
• 10 buah cabai hijau, potong memanjang
• 2 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Tumis semua bumbu hingga harus, Bunda. Lalu masukkan kacang panjang. Masak hingga setengah matang.
2. Masukkan perai, daun melinjo muda, dan tauge. Masak hingga matang.
3. Angkat dan sajikan.

Hari Kelima

Pertengahan minggu Bunda bisa bikin menu yang mudah, nih. Resep orek tempe dan sayur asem berikut ini bisa Bunda tiru.

1. Orek tempe

Bahan:

• 500 gram tempe
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 100 ml air
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 8 buah cabai merah, haluskan
• 1 sdm larutan asam jawa
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdm gula merah, iris tipis
• 1 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama potong dadu tempe, goreng hingga agak kering ya, Bunda. Angkat kemudian tiriskan.
2. Setelah itu tumis bawang putih dan cabai merah yang telah dihaluskan sampai harum.
3. Masukkan air dan larutan asam, daun salam, lengkuas, gula merah, dan garam. Masak hingga mendidih ya, Bunda.
4. Tuangkan tempe yang sudah goreng ke dalamnya. Aduk sampai bumbu meresap dan mengering.
5. Orek tempe pedas siap disajikan bersama keluarga. Santap selagi hangat ya, Bunda.

2. Sayur asem

Bahan:

• 1250 ml kaldu
• 100 gram nangka muda,kupas, cuci, potong kecil
• 2 buah jagung muda, kupas, potong melintang 2 cm
• 10 buah asam muda, cuci
• 100 gram kacang tanah
• 2 lembar daun salam
• 200 gram daun melinjo, cuci
• 1 buah terung ungu, kupas, cuci, potong kecil
• 6 buah kacang panjang, cuci, potong-potong 3 cm
• 10 buah belimbing wuluh, cuci

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 4 buah cabai merah
• 1 sdm garam

Cara membuat:

1. Campur bumbu halus dengan kaldu. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan nangka, jagung, asam muda, dan kacang tanah. Masak hingga setengah matang. Lalu, tambahkan daun salam, daun melinjo, terung, kacang panjang, dan belimbing wuluh.
3. Masak semuanya hingga matang. Angkat, sajikan hangat.

Klik baca halaman berikutnya yuk, Bunda.