12 Resep Masakan dari Nasi Kebuli hingga Salad Buah untuk Disantap Bareng Keluarga

TIGA RESEP CAMILAN SPESIAL UNTUK DISANTAP BARENG KELUARGA

Ilustrasi resep puding cokelat. Foto: Getty Images/iStockphoto/bhofack2

Resep masakan spesial untuk keluarga juga bisa berupa camilan seperti puding atau makanan kwetiaw siram:

3. Puding Cokelat 

Bahan: 

• 1 bks agar-agar rasa cokelat
• 3 gls susu cair
• 150 gr gula pasir
• 2 sdm cokelat bubuk
• 1 btr telur, kocok

Cara membuat: 

1. Masukkan agar-agar, susu, gula, dan  cokelat bubuk ke dalam panci. Aduk rata lalu didihkan.
2. Ambil sedikit agar-agar lalu masukkan ke dalam kocokan telur dan aduk rata.
3. Masukkan kocokan telur tersebut kembali ke dalam panci agar-agar.
4. Aduk rata hingga matang. Matikan api.

4.  Kwetiaw Siram 

Bahan:

• 1 bks kwetiaw
• 50 gr ayam, potong dadu
• 6 ekor udang, kupas kulitnya
• 1 ekor cumi, kerat-kerat
• 2 sawi hijau potong
• 2 sawi putih
• 1 wortel, iris agak tebal
• Bakso ikan, iris tipis
• 1 sdm tepung jagung, larutkan dengan air
• 25 ml air 
• 1 btng bawang daun, potong serong
• 2 siung bawang putih, cincang halus

Bumbu: 

• 1 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa 
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm saus tiram 
• 1/2 sdm kecap ikan

Cara membuat: 

1. Panaskan air, kemudian rebus kwetiaw sampai kenyal. Beri sedikit minyak agar tidak lengket satu sama lain. Sisihkan.
2. Ambil sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih dan bawang daun hingga harum. Masukkan ayam, udang, cumi, dan bakso. Masukkan kecap ikan, sayuran, bumbu, dan sedikit air. Setelah matang, kentalkan kuahnya dengan larutan tepung jagung.
3. Siapkan kwetiaw lalu siramkan kuah sayuran di atasnya.

5. Pizza Mini 

Bahan: 

• 250 gr tepung terigu berprotein tinggi
• 6 gr ragi instan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 150 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Topping: 

• 3 sosis, potong-potong
• Bawang bombai, cincang kasar
• Keju cheddar, parut
• 100 gr saus tomat

Cara membuat: 

1. Campurkan tepung terigu, gula, garam, dan ragi. Aduk rata.
2. Masukkan minyak dan air secara bergantian ke dalam adonan tepung. Aduk hingga kalis. Angkat.
3. Diamkan adonan selama 20 menit atau hingga mengembang. Ambil sedikit adonan, kemudian pipihkan setebal 2 mm. Kemudian, oleskan saus tomat.  masukkanbawangbombai dan sosis. Lalu taburkan keju cheddar di atasnya. Panggang 10 – 15 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
4. Setelah matang, angkat dan sajikan.

6.  Pisang Goreng Saus Cokelat 

Bahan:

• 6 bh pisang raja, iris menurut selera 

Adonan tepung: 

• 100 gr tepung terigu
• 2 sdm gula pasir 
• 1 sdt baking powder
• 150 ml air
• 1 btr telur
• 4 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Saus cokelat: 

• 100 gr cokelat masak, potong-potong
• 200 ml air
• 50 gr gula pasir 
• 2 sdm cokelat bubuk 

Pelengkap:

• Keju cheddar parut dan gula bubuk

Cara membuat adonan tepung:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, air, telur, dan garam, aduk rata. Diamkan selama 10 menit.
2. Buat saus cokelat dengan cara memasak cokelat bersama air, gula, dan cokelat bubuk hingga menjadi saus yang kental.
3. Panaskan minyak, celupkan pisang ke dalam adonan tepung, goreng hingga cokelat keemasan, angkat.
4. Siapkan piring, taruh pisang goreng, taburi gula bubuk, dan keju parut. Tuangkan saus cokelat, disajikan selagi hangat.

Resep spesial lainnya klik baca di halaman selanjutnya ya, Bunda.

6 RESEP MINUMAN DAN SALAD BUAH

Ilustrasi resep salad buah. Foto: Getty Images/iStockphoto/Arx0nt

Jangan lupa membuat minuman spesial yang bisa untuk temani akhir pekan Bunda dan keluarga. Ada banyak resep minuman spesial berikut ini dilansir berbagai sumber:

7. Coca cola Ice Float Bahan: 

Bahan:

• 1 botol coca-cola
• Ice cream vanilla
• Es batu secukupnya

Cara membuat: 

1. Masukkan es batu ke dalam gelas, kemudian masukkan coca-cola dan es krim di atasnya. Coca cola ice float siap disajikan.  

8. Bubble ice cokelat 

Bahan: 

• 4 bungkus bubble ice, siap pakai
• 100 gr choco chips
• 8 sdm es krim cokelat
• 10 potong es batu

Cara membuat: 

1. Blender bubble ice bersama es batu sampai halus, masukkan es krim. Setelah itu, masukkan ke dalam gelas dan taburkan choco chips dan meises warna-warni di atasnya.

9. Koktail buah spesial 

Bahan:

• 250 gr daging buah melon oranye, potong dadu
• 2 buah pepaya, kupas, dan potong dadu
• 1 buah mangga matang, potong dadu
• 1 buah jeruk sunkis, kupas, dan ambil jeruknya
• 150 gr nata de coco, tiriskan
• 1 sdm blueberry segar/beku
• 5 buah ceri segar/strawberry, bersihkan, dan potong-potong 

Kuah: 

• 500 ml air masak
• 100 ml sirup strawberry
• 250 ml jus jeruk manis

Cara membuat:

1.  Campur semua bahan menjadi satu. Tuangkan kuahnya. Sajikan dinginkan dengan es batu, jika suka.  

10. Salad buah

Bahan: 

• 50 gr nanas, potong dadu
• 25 gr apel malang, potong dadu
• 25 gr daging buah tomat
• 25 gr melon, potong dadu
• 4 bh strawberry, potong menjadi dua
• 3 helai daun lettuce
• 3 sdm mayones

Cara membuat: 

1. Campurkan semua buah dan mayones. Kemudian aduk rata.
2. Tata di atas piring atau mangkuk. Sajikan dingin.  

11. Susu strawberry

Bahan: 

• 15 buah strawberry, potong menjadi 2 bagian 
• 5 buah strawberry, potong menjadi 4 bagian dan sisihkan 
• 10 sdm susu kental manis
• 10 sdm yoghurt tawar
• 4 sdm madu
• Es batu secukupnya

Cara membuat: 

1. Blender 15 buah strawberry, susu, yoghurt, dan madu secara bersamaan, lalu masukkan es batu.
2. Siapkan gelas. Masukkan potongan buah strawberry. Sajikan.

12. Orange Squash 

Bahan: 

• 2 potong jeruk sunkiest
• 2 potong jeruk lemon
• 2 potong jeruk nipis
• 1/2 botol soda tawar
• 4 sdm gula pasir
• 5 potong es batu

Cara membuat: 

1. Siapkan gelas dan potongan jeruk, masukkan gula pasir.
2. Peras jeruk bersama gula pasir. Aduk.
3. Setelah itu, masukkan es batu dan soda. Sajikan. 

Selamat mencoba Bunda.