Agar tubuh tetap terjaga kesehatannya, Bunda perlu mengonsumsi berbagai macam makanan sehat yang kaya akan nutrisi, nih. Terlebih selama masa pandemi, kekuatan imunitas tubuh harus dipastikan selalu terjaga sehingga Bunda tidak terserang virus COVID-19.

Ada beragam bahan makanan yang bisa memberikan nutrisi pada tubuh, Bunda. Salah satunya yang mungkin tak disadari adalah minyak goreng.

Menurut dr. Gregory Budiman, M.Biomed, minyak goreng merupakan salah satu sumber energi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, Bunda. Di dalam minyak goreng juga mengandung sumber energi cadangan yang bisa melarutkan vitamin A, D, E, dan K.

"Minyak goreng adalah salah satu sumber gizi yang dibutuhkan manusia. Minyak goreng merupakan minyak nabati yang memiliki komposisi lemak tak jenuh lebih banyak dibandingkan lemak hewani, sehingga relatif lebih aman dan tidak meningkatkan pembentukan kolesterol jahat," katanya dalam siaran pers Tropical Dua Kali Lebih Peduli, yang diterima HaiBunda pada Rabu (17/11/2021).

"Minyak atau lemak, dibutuhkan sebagai sumber energi cadangan dan juga berfungsi sebagai pelarut vitamin A, D, E, dan K," sambungnya kemudian.

Bunda termasuk orang yang kerap menggunakan minyak goreng untuk memasak makanan di rumah? Agar minyak goreng yang Bunda gunakan tetap menjadi sumber protein yang baik bagi tubuh, ada beberapa hal tentang minyak goreng yang perlu Bunda ketahui, nih.

Hal yang perlu diketahui tentang minyak goreng

Ada berbagai serba-serbi tentang minyak goreng yang perlu Bunda ketahui, nih. Agar tak salah informasi, berikut ini Bubun bantu rangkumkan dari laman Food24 dan Cleveland Clinic.

1. Ganti setelah 3-4 kali pemakaian

Minyak goreng tidak boleh digunakan untuk menggoreng terlalu lama, Bunda. Melansir dari laman Food24, paling tidak Bunda perlu mengganti minyak yang sudah digunakan dengan minyak yang baru setiap tiga sampai empat kali pemakaian.

Bukan tanpa alasan, penggantian minyak goreng setiap tiga sampai empat kali pemakaian bisa membantu menghilangkan risiko penyumbatan pada saluran pembuangan, Bunda. Untuk Bunda yang suka menggoreng, perhatikan juga jenis makanan yang digoreng serta suhunya.

Klik baca halaman berikutnya yuk, Bunda.

Bunda, simak juga video resep tumis brokoli tanpa minyak berikut ini: